输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用 详细介绍
'将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。 详细介绍
'1.将鲫鱼刮洗干净；2.大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用；3.将锅底里垫上一层竹垫，先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料均匀地铺放 详细介绍
'1.大蒜去皮捣成蒜泥；姜洗净去皮切成丝备用；净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗的条，用黄酒、精盐抓腌片刻，放入油锅内炸成金黄色捞出，小辣椒洗干净，放入油锅炸一 详细介绍
'1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净，用净布擦干水分后一破为二，再将二片改成抹刀片，共6片待用.2.将鱼片放入碗内，加盐，糖，酱油，料酒略腌.3.将锅注油烧至七成热，下入 详细介绍
'1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2.将鱼头，鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅炸至金黄色捞出，拼成 详细介绍
'1.将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒 详细介绍
'1.菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；2.白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；4.放入菠萝 详细介绍
'1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2.锅放入羊肉及适量水，用旺火 详细介绍
'1.将山药去皮，切成薄片；2.粳米淘洗干净；3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；4.加白糖调味即成。 详细介绍
'将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。用法：饮汤， 详细介绍
'1.将鸭宰杀洗净，切成块；2.香菇洗净切片；3.胡萝卜洗净切片；4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；5.荷 详细介绍
'1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；2.枸杞用温水泡至回软，沥干备用；3.山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至 详细介绍
'1.先将凤梨对半切开，挖出果肉、切丁。2.把金华火腿片切丁，洋葱切丁，与豌豆仁、果肉丁、精盐、味精、酱油、葱末、胡椒粉、色拉油拌匀入炉高火2分钟，取出与饭 详细介绍
'鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 详细介绍
