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'1.先把车前叶拾去老叶、黄叶片，清水洗净，取刀切碎，待用；2.将萝卜洗净去外皮，切成丝，放入热水中焯熟，捞出备用；3.把葱除去外层黄、老叶，清水洗净，取刀切 详细介绍
'1.将笋（问政山笋）削去根，剥掉外壳，削去笋皮，清洗干净；2.将净笋切成直径2 毫米、长5 厘米的细丝，剩余下的脚料可做它用；3.将切好的笋丝在锅内焯约2 分钟， 详细介绍
'1.将梨去皮挖空，川贝熬成药液。2.荸荠、莲子切成丁，青红丝切丁。3.贝母汁、荸荠丁、莲子丁、青红丝丁用冰糖拌匀在梨罐上即可。 详细介绍
'1.猪肺反复擦洗干净，焯后切块。2.甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。3.猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。 详细介绍
'1.选择个头相等大小的春笋；2.用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；3.取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；4.干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；5 详细介绍
'1.猪肺祛清瘀血及污物，洗净后原件放进煲内；2.煲内加入白菜干，杏仁等，加下入4-6碗水；3.待煲3小时后，即可饮用。 详细介绍
'1.将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；草鱼（雅鱼）宰杀后，去鳞、鳃、肠杂；姜切片，葱切段。2.将草鱼（雅鱼）放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。 详细介绍
'1.将菊花洗净；2.猪脑去红腺筋膜并洗净；3.姜切成丝；4.葱切成段；5.大蒜去皮切成片.6.将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成热时，加入姜、葱段、蒜片爆香； 详细介绍
'1.荠菜连同根搓洗干净沥水；2.蛤蜊洗净，浸泡在盐水中，除去泥沙；3.蒜去皮捣成泥状，葱切成丝；4.锅内放清水，把泡净的蛤蜊煮沸后，加入豆瓣酱；5.再次煮沸后， 详细介绍
'1.将干姜、茯苓、甘草芥放入砂锅；2.加适量清水煎煮20分钟，去渣留汁备用；3.加入淘洗干净的粳米，煮至成粥即可。 详细介绍
'1.丝瓜洗净，切成0.6厘米厚片；2.盐放入250毫升水中溶解；3.丝瓜放入盐水中煮沸，再放入绿茶泡开即可。 详细介绍
'1.白萝卜去皮切块；2.海带洗净；3.萝卜块、海带加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收干；4.酱油、辣椒粉加1匙冷水拌匀；5.以小火煮开后，用淀粉勾芡成酱汁；6.食用 详细介绍
'1.将蜇头用清水浸泡24小时，（中间多次换水），捞出切成片，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中。2.炒锅注油烧热，下姜末烹锅，加入醋、糖、盐、适量清水烧开拌匀， 详细介绍
'1.将海蜇皮用清水略泡，洗净切成丝；2.荸荠去皮洗净切片；3.锅内添水，放入海蜇皮、荸荠片，加料酒、精盐、醋烧开，淋香油即可。 详细介绍
'1.瘦肉洗净，切成细块留用。2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。 详细介绍
