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'1.将草鱼宰杀洗净，去内脏，片出鱼肉；2.将鱼肉片加精盐、植物油拌匀；3.葱切末；4.鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅匀备用；5.将蛋液倒入盘内，上锅小火蒸约8分钟，再 详细介绍
'1.将菠菜、葱白择洗干净，切段备用；2.金针菇掰开，清洗干净；3.将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水；4.搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。 详细介绍
'1.把鸡蛋放细盐、味精少许，搅散；2.将锅洗净烧温热，用肥膘擦一遍锅底(即溶化了薄薄一层油脂)，再把蛋液倒入，晃动锅，使其均匀，烘成蛋皮，切成4.5厘米宽，7. 详细介绍
'1.将脊髓、羊脑剥去皮膜；2.脊髓切段；3.羊脑切块；4.脊髓、羊脑分别用开水烫透，整齐地拼码在盘内；5.坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒 详细介绍
'1.将千层派皮用擀面棍擀成40×30厘米，放入烤盘中；2.将派皮表面戳洞后，放入冷藏松弛1小时后取出；3.放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟后，派皮呈现茶色即 详细介绍
'1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中。2.将切 详细介绍
'1.葱姜切细丝；2.将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟，取出剔出鱼刺；3.鸡蛋磕入碗内，加鱼肉、白糖、精盐搅匀；4.炒锅注油烧热，倒入 详细介绍
'1.大枣提前浸泡，洗净，去核；2.芋头洗净；3.大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；4.取出枣后，碾碎，制成枣泥；5.芋头取出，剥去外皮，碾成芋 详细介绍
'1.将灵芝切成薄片，加水煎煮两次；2.每次保持沸腾半小时，取汁备用；3.核桃仁、甜杏仁洗净，放入锅内，倒入灵芝煎液，用小火炖煮25分钟；4.调入冰糖煮溶，即可盛 详细介绍
'1.皮蛋去壳洗净后切成橘瓣形，摆在盘内；鲜生姜洗净去皮后切成末。2.鲜生姜末、酱油和香油同放一碗内对成味汁，浇在皮蛋上即成。 详细介绍
'1.将野鸡剥皮，洗净后焯水，清洗干净；2.香菇去蒂，洗净，切成细丝；3.冬笋去皮，洗净，煮熟，切丝；4.熟火腿切成细丝；5.油菜心择洗干净，切成细丝；6.蛋糕切成 详细介绍
'1.先将薏苡仁洗净。2.黄芪洗净切成片。3.将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯尽血水，对剖成两块。4.将生姜洗净切成片。5.葱切成段。6.炒锅上火，放 详细介绍
'1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.红枣洗净，去核；3.核桃仁洗净，切碎；4.鲜姜去皮，磨成姜汁备用；5.糯米放入锅中，加入约1500毫升冷水， 详细介绍
'1.将鲤鱼去骨留鱼片洗净沥去水，放入碗中，加精盐、鸡蛋清搅拌后，再加干淀粉拌匀，待用；2.鸡清汤75克放碗内，加精盐、味精、湿淀粉调匀成卤汁；3.炒锅放在旺火 详细介绍
'1.水发冬菇洗净去蒂切丝；2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用；3.金针菇洗净沥干水分；4.炒锅上火，注入植物油，油热放入金针菇，煸炒几下，随即放入冬笋丝、水发冬 详细介绍
