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益智补脑食谱/益智补脑食谱菜谱大全/益智补脑食谱做法大全/益智补脑食谱菜谱/益智补脑食谱的做法 (共1280道菜)

片蒸蛋

片蒸蛋

'1.将草鱼宰杀洗净,去内脏,片出鱼肉;2.将鱼肉片加精盐、植物油拌匀;3.葱切末;4.鸡蛋磕入碗内,加入精盐搅匀备用;5.将蛋液倒入盘内,上锅小火蒸约8分钟,再   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
菠菜金针菇汁

菠菜金针菇汁

'1.将菠菜、葱白择洗干净,切段备用;2.金针菇掰开,清洗干净;3.将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中,加入凉开水;4.搅打成汁后倒入杯中,加入蜂蜜调匀即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易9 时间9 减肥3 养颜7
三鲜冬瓜卷

三鲜冬瓜卷

'1.把鸡蛋放细盐、味精少许,搅散;2.将锅洗净烧温热,用肥膘擦一遍锅底(即溶化了薄薄一层油脂),再把蛋液倒入,晃动锅,使其均匀,烘成蛋皮,切成4.5厘米宽,7.   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
焖脊髓脑

焖脊髓脑

'1.将脊髓、羊脑剥去皮膜;2.脊髓切段;3.羊脑切块;4.脊髓、羊脑分别用开水烫透,整齐地拼码在盘内;5.坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
核桃拿破仑派

核桃拿破仑派

'1.将千层派皮用擀面棍擀成40×30厘米,放入烤盘中;2.将派皮表面戳洞后,放入冷藏松弛1小时后取出;3.放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟后,派皮呈现茶色即   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
豆腐干拌海带丝

豆腐干拌海带丝

'1.海米用水浸泡洗净后待用;姜洗净去皮切成丝;海带用水浸泡,洗净放入沸水锅中煮熟,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分切成5厘米长的细丝,放入盆中。2.将切   详细介绍

类别:
营养8 难易8 时间8 减肥6 养颜4
黄鱼炒蛋

黄鱼炒蛋

'1.葱姜切细丝;2.将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾,洗净,加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟,取出剔出鱼刺;3.鸡蛋磕入碗内,加鱼肉、白糖、精盐搅匀;4.炒锅注油烧热,倒入   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
杏仁玉枣

杏仁玉枣

'1.大枣提前浸泡,洗净,去核;2.芋头洗净;3.大枣装碗内,加少许清水,和芋头一起,旺火蒸约20分钟;4.取出枣后,碾碎,制成枣泥;5.芋头取出,剥去外皮,碾成芋   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
灵芝双仁羹

灵芝双仁羹

'1.将灵芝切成薄片,加水煎煮两次;2.每次保持沸腾半小时,取汁备用;3.核桃仁、甜杏仁洗净,放入锅内,倒入灵芝煎液,用小火炖煮25分钟;4.调入冰糖煮溶,即可盛   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间6
姜拌皮蛋

姜拌皮蛋

'1.皮蛋去壳洗净后切成橘瓣形,摆在盘内;鲜生姜洗净去皮后切成末。2.鲜生姜末、酱油和香油同放一碗内对成味汁,浇在皮蛋上即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
天下第一羹

天下第一羹

'1.将野鸡剥皮,洗净后焯水,清洗干净;2.香菇去蒂,洗净,切成细丝;3.冬笋去皮,洗净,煮熟,切丝;4.熟火腿切成细丝;5.油菜心择洗干净,切成细丝;6.蛋糕切成   详细介绍

类别:
营养9 难易3 时间2
薏苡仁煲鹌鹑

薏苡仁煲鹌鹑

'1.先将薏苡仁洗净。2.黄芪洗净切成片。3.将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏,洗净后放入沸水锅中焯尽血水,对剖成两块。4.将生姜洗净切成片。5.葱切成段。6.炒锅上火,放   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3 养颜4
核桃姜汁红枣粥

核桃姜汁红枣粥

'1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;2.红枣洗净,去核;3.核桃仁洗净,切碎;4.鲜姜去皮,磨成姜汁备用;5.糯米放入锅中,加入约1500毫升冷水,   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
清炒塘鱼片

清炒塘鱼片

'1.将鲤鱼去骨留鱼片洗净沥去水,放入碗中,加精盐、鸡蛋清搅拌后,再加干淀粉拌匀,待用;2.鸡清汤75克放碗内,加精盐、味精、湿淀粉调匀成卤汁;3.炒锅放在旺火   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
香辣菇笋

香辣菇笋

'1.水发冬菇洗净去蒂切丝;2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用;3.金针菇洗净沥干水分;4.炒锅上火,注入植物油,油热放入金针菇,煸炒几下,随即放入冬笋丝、水发冬   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 麻辣5
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