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补气食谱/补气食谱菜谱大全/补气食谱做法大全/补气食谱菜谱/补气食谱的做法 (共880道菜)

: 骨碎补粳米粥

'1.将骨碎补、附子、干姜三味药水煎约30分钟，去渣留汁备用；2.将粳米淘洗干净；3.粳米内放入药汁中，再加适量清水煮至成粥即可。详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间4

: 一鱼三吃---番茄鱼片

'1.桂鱼宰杀片取净肉250克去皮去刺，切成4 厘米长、2.6 厘米宽，0.3 厘米厚的薄片；2.将鱼片用鸡蛋1个（约60克）、黄酒15克、湿淀粉15克、精盐少许抓匀上浆；3.炒详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间5

: 粉蒸肥肠

'1.将猪肥肠洗净，切成段，用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟，与面粉拌匀；2.红薯切块，拌上腌猪肥肠段剩下的调料，平铺在小笼底，猪肥肠段均详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7

: 天麻野鸭汽锅

'1.天麻用冷水浸没，上笼蒸2小时；2.野鸭洗净，用沸水焯一下，洗去浮沫，斩成小块放入汽锅，加入料酒、盐、味精、清水至没过，放上火腿皮及葱结，姜块，上笼蒸酥详细介绍

类别：

营养8 难易5 时间1

: 白术陈皮煲鱼汤

'1.鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块；2.白术洗净；3.陈皮浸软刮去白；4.生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；5.放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4

: 菱粉糊

'1.将菱角粉加水打成薄糊；2.再加开水适量泡熟即可。详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间8

: 划水暖锅

'1.青鱼尾洗净，从其尾端至鱼尾肉段长约16.5厘米处切断，每条青鱼尾切成5片，取用4片为原料。2.粉皮用温水泡软，洗净，切成7厘米长、1厘米宽的条。3.锅置火上，先详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜5

: 甘菊猪肚汤

'1.猪肚先刮去污物，再人内向外翻，手伸入肚内，同时炒锅擦干加热，达一热度；2.直执着把肚子放在锅内搓摩，每一部位都不遗漏；3.或用面粉加沙拉油搓洗二次，之后详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间4

: 糖溜卷果

'1.将山药法净去皮，拍松切成碎块；2.小枣去核洗净；3.青梅切丝；4.金糕切条；5.将山药、枣、青梅放入盆中，加入适量水，面粉搅拌均匀；6.均放在3张油皮内卷成卷详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间4

: 慢炖猪肚肺

'1.猪肚、猪肺放入锅内煮后捞出待用；2.将熟猪肚切成片，熟猪肺切成柳叶片，分别放入沸水中氽一下，捞出备用；3.葱切段、姜切片；4.冬笋、香菇分别洗净，切成片；详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4

: 鸡茸西兰花

'1.先将鸡脯去筋膜，剁成细茸；2.菜花切块；3.火腿切末；4.将鸡茸加适量鸡汤?开，加入蛋清搅均匀；5.炒勺加适量油热后放葱，姜炒香，加绍酒，盐，放入菜花，加少详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间6 养颜4

: 黄芪牛肉汤

'1.将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣；2.经过加工装于双层纱布袋内封住口；3.牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；4.姜、葱洗详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4

: 龙井鸡片豌豆苗汤

'1.将鸡胸肉片切成长2.6厘米，宽1.7厘米的薄片，放入碗内加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，芡粉拌匀。2.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡一下，沥干水分后再用开水泡详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间8

: 鹌鹑山药汤

'1.鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块；2.山药去皮，洗净切片；3.葱洗净切段，姜去皮切片；4.锅内注入适量清水，将鹌鹑肉、葱、姜一同放入锅内，先用旺火煮沸，再转详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4

: 鲫鱼羹

'1.鲫鱼去鳃及内脏，洗净；2.荜欺茇、砂仁、陈皮、泡辣椒、葱、蒜、盐、酱油等装入鱼腹内，备用；3.菜油入锅加热，鲫鱼入油锅内煎熟；4.再加入水适量，炖煮成羹即详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4

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