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'1.香菇洗净后切成丝，泡至有液体浸出，将浸出液体滤净备用；2.芦笋切成丝状；3.猪肉切成丝状，再打入鸡蛋搅拌；4.将肉丝入锅过油后捞出，并在余油中倒入葱、姜略 详细介绍
'1.将甜杏研成泥状；2.将大米淘洗干净；3.杏仁即大米放入锅中，加适量水煮开；4.再用慢火煮烂即成。 详细介绍
'1.将排骨洗净剁段，用沸水烫一下，捞出备用；白菜洗净切宽条，木耳洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.将排骨放入沙锅底部，白菜摆放上面，再放上木耳，加入 详细介绍
'1.将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸3小时；2.把豆腐切块；3.起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即 详细介绍
'1.将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。 详细介绍
'1.将虾仁用冷水浸半小时后捞起；2.用干布将虾仁水分吸干后，用生粉10克拌匀；3.锅中放油，用温油将虾仁滑散；4.然后将杏仁落锅翻炒，加入葱姜蒜、白糖、鸡粉、盐 详细介绍
'1.木香、炙甘草洗净用纱布包好；2.生姜洗净拍破；3.葱洗净切成长段；4.猪脊骨洗净砍成长节；6.猪里脊肉洗净切成长薄片；7.豌豆用清水洗净；8.鸡蛋去黄留清；9.鸡 详细介绍
'1.将瘦肉洗净，与生姜放入煲内，加水适量，煲4小时；2.取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入炖盅内，加滚水适量；3.加盖，隔水炖1小时；4.将牛奶、食盐加入炖盅内， 详细介绍
'1.将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。2.鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。3.水发木耳撕开。4.韭菜洗净切段。5.冬笋洗净切片。6.炒锅置旺火上，放 详细介绍
'1.将田鸡（石蹦）撕去皮，从腹部切开掏出内脏，斩去头、爪，带骨斩为3 厘米长的段，用清水漂尽；2.葱、姜切为细丝；3.熟云腿和老蛋黄糕切丝；4.用大汤碗一只，注 详细介绍
'1.将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。 详细介绍
'1.雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。 详细介绍
'1.将莲子洗净泡水，去掉莲子心；2.银耳用水泡发；3.雪梨切成小三角块待用；4.坐锅点火，将发好的莲子、银耳和雪梨、清水、冰糖放入器皿中，入蒸锅蒸2小时即可。 详细介绍
'1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4.加入精 详细介绍
'1.先将干木耳洗净泡发；2.从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟；3.另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；4.加入烫好的木耳翻炒几下；5.然后加酱油和少许 详细介绍
