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'1.把虾肉、肥膘切碎放一起剁成蓉；2.放盆内加精盐、葱姜末、味精、料酒、麻油搅成馅；3.用1个蛋清加面粉，适量水和成蛋清粉糊；4.用4个蛋清抽成蛋泡，加淀粉、精 详细介绍
'1.将海带用水浸洗干净；2.海带上笼蒸熟改刀待用；3.将猪肘用火燎后，再用小刀刮洗干净，切成块待用；4.烧鲜汤，放猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒 详细介绍
'1.将生菜洗净切段；2.紫菜撕成小片；3.勺内加油，下入葱段略炒；4.加鲜汤、料酒、蚝油烧开；5.拣去葱段，下入紫菜烧开；6.下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋 详细介绍
'1.海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。2.海蜇头放盆中，加香油拌匀，再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。 详细介绍
'1.将银耳撕成小块；2.蟹棒切成段；3.紫菜撕成小片；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油，放入葱姜丝炝锅；6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；7.下入银耳略烧后，下入蟹 详细介绍
'1.将猪耳洗净，改成大一指条；2.海米白菜洗净，切成同等形状；3.锅下油炒豆瓣至香，加鲜汤吃味打渣；4.下猪耳、海白菜同烧至软即可；5.走菜时收汁，撒上少许香菜 详细介绍
'1.将芋头晒干研粉。2.海蜇、荸荠煮水去渣后，加入芋头粉和成丸，如绿豆大。 详细介绍
'1.将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热；2.烧开后40分钟，将汤汁滗出；3.将煮后的海带切成细丝；4.把萝卜洗净切成块；5.把萝卜块、海带丝同放入汤汁中； 详细介绍
'1.豌豆苗洗净去根，切成段；2.锅上火，放清水，加酱油、精盐煮开；3.将紫菜下入汤中；4.开锅时撒入豆苗，加香油、味精后出锅。 详细介绍
'1.将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；2.将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；3.蒜头捣成蒜泥；4.将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘 详细介绍
'1.海带在水中泡一下；2.牛肉切末与酱油、香油拌匀；3.在锅中放入香油，炒牛肉和海带；4.炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。 详细介绍
'1.海带洗净泥沙，直刀切成细丝，入开水锅内氽透捞出；粉丝推切成五分段；油菜取其叶洗净直刀切成细丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末；大蒜剥去蒜衣捣 详细介绍
'1.把海带泡洗净，切成细丝，用开水加少许碱泡柔软，再用清水洗去碱味。2.把豆腐皮切成细丝；青椒去蒂，去籽切成细丝；葱切段，姜切丝。3.锅置旺火上，放入色拉油 详细介绍
'1.将海蜇皮用清水泡去盐分，切丝.2.将海蜇皮丝放开水中焯一下，过凉开水，使其爽脆.3.胡萝卜切丝焯水，芝麻炒香.4.将海蜇皮丝，胡萝卜丝加调料拌匀，装盘后撒上 详细介绍
'1.将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。2.锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁 详细介绍
