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气血双补食谱/气血双补食谱菜谱大全/气血双补食谱做法大全/气血双补食谱菜谱/气血双补食谱的做法 (共2887道菜)

口蘑乳鸽

口蘑乳鸽

'1.将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死;2.干拔去毛,用刀剖腹,换去内脏,用水洗净;3.剁成2厘米见方的块,再用清水漂去血水,捞出,放入大汤盘中;4.将水发口蘑   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
党参竹荪汤

党参竹荪汤

'1.将竹荪洗净切段;2.青菜叶洗净,分别焯水过凉;3.党参洗净,加清水适量上笼蒸20分钟取出;4.锅置火上,加入清汤,下入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁及竹荪和   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
凤尾豆腐

凤尾豆腐

'1.虾去头壳,留尾部,洗净;2.在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度,再将虾尾由此孔穿过;3.豆腐切成5厘米长的正方块,排列大盘上,用小汤匙挖出豆腐中间部分   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 减肥2 养颜3
气血双补汤

气血双补汤

'1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋,扎紧口。2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净,切片;猪骨洗净,捶破;生姜切碎;大葱切段   详细介绍

类别:
营养8 难易3 时间3 养颜3 麻辣1
羊头肉拌粉

羊头肉拌粉

'1.羊头肉切成丝;2.胡萝卜洗净切丝;3.黄瓜洗净切片;4.菠菜择洗干净,切段;5.大葱去根须,洗净,切成丝;6.炒锅置火上,注入适量清水烧开,下入鲜山药粉条,上   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间6
清炖甲鱼

清炖甲鱼

'1.将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。2.将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间2
西芹牛肉羹

西芹牛肉羹

'1.将牛肉冲洗干净,用清水漂净血污后,切成粒状;2.西芹去根,黄叶和老茎,洗净,焯一下水,切成粒;3.香菜去老根和黄叶,洗净,切成末;4.豆腐切成粒,用沸水烫   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 养颜7
火腿穿鸡翅

火腿穿鸡翅

'1.将鸡翅膀去毛洗净,用开水氽过,加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐,上笼蒸烂,取出晾凉,用刀剁成三段,将翅膀两段去净骨待用。2.冬笋去掉老头,剥去外壳,削   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
葫芦虾蟹

葫芦虾蟹

'1.葱洗净,切成末;2.蟹肉洗净,煮熟;3.花椒2克、葱5 克、盐2克合在一起剁成碎泥状即成葱椒盐;4.龙虾片,洗净;5.竹笋去老皮,洗净,切成细丝;6.姜洗净,切末   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间6
凉焖鸡

凉焖鸡

'1.将鸡剁成4厘米长、2.7厘米宽的长方形块,清水洗净;2.将鸡块放入开水锅浸透,另换开水;3.鸡块内放入大料、桂皮、料酒、葱段、姜片、蒜片、鸡块、洋粉烧开,用   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间4
松仁鱼米

松仁鱼米

'1.鳜鱼宰杀治净,片取净肉切成绿豆大小的粒;2.将鱼肉粒用鸡蛋清、味精、白胡椒粉、水淀烩上浆,加色拉油拌匀;3.青椒、红椒、葱白切成同鱼相仿的粒;4.将色拉油   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 麻辣5
豆腐扒牛肉

豆腐扒牛肉

'1.先将豆腐切为厚块,用沸水浸过捞起;2.豆腐用油10克,溅入料酒,注入高汤150克,用精盐2克、味精1.5克调味;3.将豆腐放入煲透,和水淀粉7.5克打芡,放在碟中;   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间6
海参阿胶汤

海参阿胶汤

'1.阿胶用温水浸透发开,洗净切块;2.海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;3.山药洗净去皮,切片;4.红枣洗净去核;5.姜去皮切片;6.锅内放适量清水,   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间2
腐乳炖鹅

腐乳炖鹅

'1.将鹅肉洗干净切块,放入沸水锅中氽一下,捞出沥干水分;2.分别将葱、姜、蒜切末;3.红腐乳放碗中搅拌碎,加入清水、料酒调匀成腐乳汁备用;4.将炒锅置于旺火上   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间3
青鱼虫草馄饨

青鱼虫草馄饨

'1.将青鱼肉用刀背砸成鱼泥,加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许,用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。2.南瓜切成丝,加盐,挤出水,与鱼泥拌匀成馅。3.用面粉   详细介绍

类别:
营养8 难易2 时间1
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