输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.猪肘洗干净；2.大红枣用热水泡透洗净；3.把2根整根的葱捆成把；4.锅中倒入水烧开，放入猪肘、葱、姜（拍烂），用中火煮透，捞出；5.待煮熟的猪肘凉后，去掉骨 详细介绍
'1.将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用；2.将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中，分别加入精盐、水淀粉搅匀待用；3.将皮蛋（松花蛋）剥去皮开4瓣；4.咸 详细介绍
'1.将锅放小火上，添油少许，打入一个鸡蛋，煎到蛋清凝结时，立即用筷子将一边夹起折向另一边，成半圆形，一面煎黄，再煎另一面；2.七个鸡蛋煎完一再全部下锅煎成 详细介绍
'1.将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净；2.兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 详细介绍
'1.将羊肉去尽筋膜，氽去血水；2.山药用水闷透，切成薄片；3.将姜、葱拍破；4.胡椒打细；5.将羊肉、山药、姜、葱、胡椒、盐、绍酒投入锅中，加适量水武火煮开；6 详细介绍
'1.将苋菜洗净沥水；2.蚕豆去壳；3.蒜头去皮；4.炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；5.加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。 详细介绍
'1.葱白洗净，切成段。2.在锅中倒入色拉油烧热，把葱白倒入，改用小火，待葱白变深黄色，连油一起盛入碗内，冷却后即为葱油。3.水发银耳、黑木耳撕成小朵，一起用 详细介绍
'1.乳鸽刮洗净，去毛及内脏。2.黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。3.加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时4.加入细盐调味，即可饮用。 详细介绍
'1.蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。2.烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。 详细介绍
'1.小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出，放在小鱼池盘的一侧；2.口蘑去蒂洗净，切成片；3.鸡胗，肝收拾干净，分别用盐水煮熟各切小片；4.煎盘内放奶油15克，烧热下元 详细介绍
'1.枸杞菜摘叶将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。2.将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。 详细介绍
'1.先将桑葚洗净；2.桑葚加酒和糖各少许，上锅蒸一下备用；3.再将牛骨洗净，砸断，放入锅内，加适量清水煮开后撇去浮沫；4.加姜、葱再煮至牛骨发白；5.捞出牛骨， 详细介绍
'1.将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）；2.再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出；3.刮净背壳和裙边黑膜，斩去头、爪和尾 详细介绍
'1.将肉切成2厘米见方块，用少许盐腌过；2.葱、姜切片；3.将（4克）干淀粉加水调成湿淀粉（8克）备用；4.将鸡蛋打散和干淀粉和在一起，调成蛋糊；5.锅中放油烧热 详细介绍
'1.肥仔鸭宰杀去净毛，开膛去内脏、洗净，去净骨，用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用蛋清、盐和料酒把鸭片浆好。2.鲜姜芽切小片，水发香菇去蒂切成片，葱切段 详细介绍
