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'1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。3.另将熟 详细介绍
'1.将鸽蛋放入于水锅中煮熟过一下冷水，剥去外壳；2.锅中放入清水加酱油、料酒、白糖、葱、姜、盐、八角、花椒、丁香、鸽蛋，放在火上烧开转微火卤煮10分钟，取出 详细介绍
'1.在砧板上铺一张猪肉皮，内侧向上，把猪肥膘先切成粗粒，再剁成细茸；2.将刀鱼宰杀治净，片取净肉鱼皮朝下，用刀刃将鱼肉刮下，去净丝骨，同样放在鲜肉皮上剁成 详细介绍
'1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；2.控净水晾凉，放入盆内；3.鸡脯肉煮熟，切丝备用；4.尖青椒去蒂，去核切成细丝；5.用精盐腌一下，挤出盐水；6.尖青椒丝、 详细介绍
'1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。2.何首乌洗净后加水2杯，用小火熬煮至剩1小杯水时，用纱布过滤留汁待用。3.在锅中加入清水4杯和姜（切片）、盐、黄酒，煮沸；放入 详细介绍
'将荔枝、核桃仁、大枣肉、椿根白皮、黑茶叶水煎代茶饮用。 详细介绍
'1.将当归、肉苁蓉放入锅内，加水煎煮取药汁。2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。3.将羊肚洗净外表后翻过来，搓上精盐，用手反复揉搓，再用清水清洗，如此反复三次， 详细介绍
'1.先将老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净备用；2.将虫草装入鸭腹缝好，放入大瓷碗内；3.加姜、葱、盐及适量清水上锅蒸熟烂。 详细介绍
'1.将首乌（制）放入砂锅内，加水4杯，用小火煎煮1小时，滤取药汁。2.粳米与红枣淘洗干净，和首乌汁一起放入砂锅，置小火上煮至粥熟。3.加入黄糖再煮沸即可。 详细介绍
'1.葱洗净切段；姜洗净切片；2.鸭洗净斩成块，倒入料酒、酱油腌渍15分钟；3.取一容器，倒入植物油，用微波高火加热2分钟，加入葱、姜、盐、白糖及鸭块；4.将红曲 详细介绍
'1.将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净；2.将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅；3.加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤，用文火炖4～5小时；4.拣 详细介绍
'1.将羊肉洗净。2.将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口。3.羊肉与药袋一同放入铝锅内，加葱段、姜片、盐、料酒和适量的水。4.将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨 详细介绍
'1.鸡肉煮熟，汤备用；2.将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；3.炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；4.撇 详细介绍
'1.将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出；2.将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。 详细介绍
'1.甲鱼宰杀后斩去爪尖，嘴尖及尾，每只连背一起斩成4块共10块，放入沸水锅中焯一下，用清水冲净，小葱打结，生姜洗净拍松；2.红枣与通芯莲加入沸水250克上笼蒸熟 详细介绍
