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'将墨鱼骨、陈皮、瘦猪肉、白米共煮粥。 详细介绍
'1.海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上；鱼肚提前用水泡发后再用温水洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片，下入 详细介绍
'1.先将羊排去边修整齐；2.煮锅上火，加入凉水，烧开；3.将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；4.将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒 详细介绍
'1.鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入砂锅内；2.把桂圆肉洗净放入砂锅内；3.葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内；4.沙锅加入清水，放 详细介绍
'1.猪肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽洗净捞出，氽过的汤澄清等用；2.炒锅内放入油，烧热放入白糖炒红；3.把肉块放入，再放入黄酱煸炒，加糖色、酱油、盐、大葱 详细介绍
'1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。2.另起油锅加热 详细介绍
'1.将葱、姜洗净，均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉约70克，待用；将里脊去筋，切成4厘米长的薄片；鸡蛋打开放碗内，加少许盐调匀；里脊片放碗内（另用碗）， 详细介绍
'1.活蛤蜊用开水煮开口，剥出蛤仁用原汤洗去沙。2.菠菜用热水稍烫取出，切1厘米长的段。3.鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至八成熟， 详细介绍
'1.新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙；2.锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开晾凉（以防变黄）；3.晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁，挤于水分，放到小盆里备用 详细介绍
'1.猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻；2.豆芽去根；3.香菇切成丝；4.将里脊丝下入六成热的油中滑熟，捞出沥油；5.锅留底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇 详细介绍
'1.将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀；2.姜去皮切末，葱切花；3.炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。 详细介绍
'1.将墨鱼洗净，剁成酱，加精盐调匀；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；3.圆白菜掰开叶洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水备用；4.将墨鱼酱均匀的抹在圆白菜上， 详细介绍
'将生姜切丝，墨鱼（去骨）洗净，切片，放油、盐同炒。 详细介绍
'1.先用开水烫乌龟使其排尿干净；2.去肠脏、头、爪，洗净；3.将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内；4.加清水适量，慢火熬煮至熟即可。 详细介绍
'1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫（去其腥味和血沫），然后捞出用冷水冲净，切片，撒上盐、胡椒粉拌匀，滚上 详细介绍
