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'1.芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；3.火腿切丝，在平底锅中加油煎 详细介绍
'1.将萝卜洗净，切成丝；2.炒锅烧热，加入花生油适量；3.烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下；4.虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧 详细介绍
'1.坚果泡水30分钟左右，放入果汁机内，加入半杯水打烂，滤渣取汁，备用。2.丝瓜洗净削皮，切成薄片；姜洗净切片。3.锅中倒入4杯水，放入姜片、丝瓜煮沸，再转用 详细介绍
'1.大葱去根，洗净，切成葱花；2.姜洗净，去皮切成丝；3.豆腐洗净，切成小块；4.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟；5.将酱油、芝麻酱和辣椒油同放一碗中调匀成味 详细介绍
'1.把冬笋切成小柳叶形薄片，用开水氽烫一下；水发木耳大片的适当切一下；香菜取叶洗净待用。2.把汤勺洗净，放火上，倒入鲜清汤750毫升，加入葱姜汁、精盐、味精 详细介绍
'1.将荸荠去皮切成片；2.胡萝卜去皮切成片；3.木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块；4.黄瓜洗净切成片，加入盐5 克，腌片刻，沥去盐水待用；5.将荸荠片、胡萝卜片、木 详细介绍
'1.将豆芽摘去根及烂芽，洗净沥干水分。豆腐切成方丁，放入碗内，用开水烫去豆腥味。2.炒锅上火，舀入熟油烧至七成热，放入葱段，炒出香味，再放入豆芽炒至半熟， 详细介绍
'1.将香菇洗净，去蒂。2.将鲜笋洗净，切片。3.将豆腐切片，葱、姜切段。4.炒锅置旺火上，加油烧热，放入豆腐片，煎至两面呈浅黄时，倒入盘内。5.锅内放油烧热，葱 详细介绍
'1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加 详细介绍
'1.除去莴笋的叶，再削去其老根和表皮，切成旋刀块状待用；2.将莴笋块盛入在大碗中，加入精盐拌匀；3.腌渍1小时后，沥去盐水；4.莴笋内加入麻油、味精、酱油拌匀 详细介绍
'1.干竹笋用温水浸泡12小时发涨，用淘米水揉搓几次，再洗去硫磺味；葱洗净切粗丝；2.竹笋用手撕成粗丝后，切2-3段的短节，在开水锅中氽两次，捞出控干水分；3.炒 详细介绍
'菊花、白菜洗净，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味将药捞去，加葱花、油、盐调味，饮汤吃白菜、豆腐。 详细介绍
'1.芦笋洗净，切5厘米左右长的段；2.银耳、香菇分别用温水泡发，银耳撕小朵，香菇去蒂，沥干水分待用；3.锅内倒油烧热，下葱丝、姜丝炒香；4.将芦笋、银耳、香菇 详细介绍
'1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边各划四刀；2.茯苓洗净，切片；3.板粟煮熟，去壳及皮；4.葱切段，姜切片；5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖把鱼腌2 详细介绍
'1.将净冬瓜切片，再将一端刀切成细丝，形如木梳状。2.将木梳状冬瓜片均匀裹上淀粉，下入鸡汤中用小火焯熟后捞出，再放入凉鸡汤中冰镇。3.另起锅，倒入鸡汤，放入 详细介绍
