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补气食谱/补气食谱菜谱大全/补气食谱做法大全/补气食谱菜谱/补气食谱的做法 (共880道菜)

羊肚粥

羊肚粥

'1.将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗干净,粳米淘洗干净。2.取锅放入清水,羊肚和葱、姜末、煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。3.取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
银耳粥

银耳粥

'1.先将银耳浸泡半天备用;糯米淘洗干净备用。2.糯米加水入锅,待煮沸后,加入银耳、冰糖,同煮为粥即成。   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间5 养颜3
咖喱土豆焖鸡

咖喱土豆焖鸡

'1.将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;2.土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1小时,控去水分;3.炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟;4.再下鸡   详细介绍

类别:
营养5 难易7 时间6
五柳居

五柳居

'1.香菇去蒂,洗净;2.辣椒去蒂、籽,洗净;3.姜洗净,切片;4.小葱洗净,切段;5.笋去皮,洗净,切段;6.将青鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,血水沥干,用精盐少   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间6 养颜3 麻辣3
蒸南瓜

蒸南瓜

'1.将南瓜洗净,在瓜顶部开一口,挖去部分南瓜瓤;2.放入捣碎的甜杏仁和冰糖,盖好;3.并用竹签或牙签固定,上锅蒸至南瓜熟即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
姜汁炒糯米

姜汁炒糯米

'将炒锅放在火上,倒入粳米、生姜汁同炒,炒至糯米爆破,研粉即成。   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间6
汆糟汤

汆糟汤

'1.将青鱼宰杀治净取中段洗净后,切成6 厘米长、2 厘米宽的块,盛入钵内;2.鱼肉内加精盐拌匀;3.香糟放入碗内,加黄酒、清水100毫升调稀;4.将青鱼块放入调稀的   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间1
葵花扒鸡

葵花扒鸡

'1.先将鸡肉切成块抓上水淀粉,放在热油中炸至呈金黄色捞出,码在汤碗中,加葱,姜,酱油,绍酒,花椒,八角,白糖和适量清汤上屉蒸烂备用;2.鸡蛋打碎,放炒勺内   详细介绍

类别:
营养6 难易4 时间5 养颜2
首乌鸡片汤

首乌鸡片汤

'1.鸡肉切抹刀片;2.锅内加清汤,下入何首乌、鹿茸片熬5分钟;3.下入洗好的木耳片、姜汁烧开;4.下入鸡肉片烧开,撇去浮沫;5.加入盐、白糖、花椒油烧开至熟,出   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
参归银鲳汤

参归银鲳汤

'1.先把鲳鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,下油起锅用姜爆香至微黄。2.党参、当归洗净,加清水适量,文火先煲1小时,下鲳鱼煲熟,加入盐、味精调味供用。   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间3
庐山云雾熏石鸡

庐山云雾熏石鸡

'1.将田鸡(石鸡)斩去头及爪尖,撕去皮,去内脏洗净;2.茶叶(云雾茶)盛小碗内,加适量开水浸泡成汁备用;3.葱洗净,切成末;4.将葱末5克、花椒加适量盐,入锅   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间4 养颜5
油爆羊肚领

油爆羊肚领

'1.将羊肚领(羊肚最精部分)去掉内部脂肪,切去外沿大草芽,洗净,切成1.7厘米见方的块。2.把料酒、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、汤放一碗内,配成冷   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
五色豆粥

五色豆粥

'1.拣去豆中杂质,洗净浸水备用;2.米洗净;3.陈皮浸软,洗刮净;4.锅中加水,烧开后下豆、米及陈皮同煮至烂;5.食时用红糖调味(也可用白糖)。   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间5
卤肉饭

卤肉饭

'1.大蒜去皮切末;猪肉洗净绞碎。2.锅中倒入适量的油烧热,放入猪绞肉炒干水分,盛出,再沥干油分。3.锅中再倒入20克油烧热,放入猪绞肉略炒,加入大蒜炒匀。4.放   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5 麻辣3
炸熘仔鸡

炸熘仔鸡

'1.先将鸡宰杀后去毛,去除内脏、食管和气管,留下胗、肝,洗净,剔去大骨,剁成3厘米见方的块,胗和肝切成小块;2.取15克酱油、湿淀粉40克(淀粉25克加水)与鸡   详细介绍

类别:
营养6 难易4 时间5 麻辣3
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