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快餐/主食/快餐/主食菜谱大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜谱/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

肉丁豌豆饭

肉丁豌豆饭

'1.大米淘洗干净,沥水3小时左右;嫩豌豆冲洗干净。2.锅置旺火上,放入熟猪油,烧至冒烟时,下咸肉丁翻炒几下,倒入豌豆煸炒1分钟,加精盐和水适量,加盖煮开后,   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3
肉丝粥

肉丝粥

'1.将嫩里脊肉冲洗干净,先批成薄片,再改刀切成细丝;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.取炒锅上火,放入色拉油烧热;4.下里脊肉丝炒散;5   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
茭白饺

茭白饺

'1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;2.茭白去皮,先切成片,再切成丝,然后切成粒;3.加油、盐3克、味精、葱花,再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅;4.将面粉、盐2克、水30毫升、   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
鲶鱼粥

鲶鱼粥

'1.将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净;2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用;4.取锅加入冷水、鲶鱼、葱段   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4 养颜4
海参蒸饺

海参蒸饺

'1.将发好的海参洗净,去肠线切碎,沥干;鸡蛋炒成蛋花;韭菜择洗干净,切成末。2.将海参末、鸡蛋花,韭菜末放入盆内,加入精盐、味精、料酒、麻油、猪油,搅拌均   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间5
冰糖绿豆苋菜粥

冰糖绿豆苋菜粥

'1.绿豆、粳米淘洗干净;2.绿豆在冷水中浸泡3小时;3.粳米浸泡半小时,捞起,沥干水分;4.苋菜洗净,切5厘米长的段;5.锅中加入约1500毫升冷水,将绿豆、粳米依次   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间4
重庆小面

重庆小面

'1.将榨菜切颗粒状;2.大蒜去皮捣成茸待用;3.把酱油、花椒油、姜汁、蒜茸、均匀地放在碗内,加入汤汁,再撒上葱花;4.在打调料的同时煮面条,待面条熟后捞在打好   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
雪菜鸡丝面

雪菜鸡丝面

'1.雪里蕻洗净,挤干水切碎末;葱切末;2.胡萝卜洗净切丝备用;3.鸡脯肉洗净切丝,放入盐、淡色酱油、淀粉、白糖、少许胡椒粉腌渍15分钟;4.锅内倒油烧热,将鸡丝   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
鸡蛋焖饼

鸡蛋焖饼

'1.将面粉先过筛;2.将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡;3.蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖,混合拌匀,静置20分钟待用;4.在平底锅?涂少许的油,然   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
山药南瓜粥

山药南瓜粥

'1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;2.山药去皮洗净,切成小块;3.南瓜洗净,切成小丁;4.锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;5.然后   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间4
贝母陈皮粳米粥

贝母陈皮粳米粥

'1.将川贝母、陈皮洗净,去杂质,烘干研成末;2.将粳米淘洗净,放入锅内;3.加适量清水,用武煮沸后,改用文火煮;4.至米烂成粥时,加川贝母和陈皮粉末、白糖调匀   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
西芹牛肉粥

西芹牛肉粥

'1.将西芹拣洗干净,切成粗粒;2.牛肉煮熟切成末;3.籼米淘洗干净,用冷水浸泡发涨;4.籼米放入锅内,加冷水1000毫升,用旺火烧开,再用小火煮至米粒开花;5.将西   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
白果莲子粥

白果莲子粥

'1.莲子以温水泡开;2.白果仁洗净,浸泡回软,去除白果心;3.芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用;4.锅中加入约2000毫升冷水,将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入,   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间5
四喜卷

四喜卷

'1.将火腿切碎成火腿末;鸡蛋煮熟去皮也切碎成鸡蛋末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发,备用。2.将饧发好酵面中放入食碱,中和酸味,揉匀   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间4
木瓜牛奶西米露

木瓜牛奶西米露

'1.西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5~6分钟;2.滤去煮西米的热水(带糊状);3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下;4.滤去凉水   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 养颜7
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