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青少年食谱/青少年食谱菜谱大全/青少年食谱做法大全/青少年食谱菜谱/青少年食谱的做法 (共1985道菜)

陈皮红衫鱼

陈皮红衫鱼

'1.将红衫鱼开膛去内脏洗净,然后放食盐、胡椒粉腌2小时,再洗净抹干。2.陈皮加水浸透去瓤,切成细丝;葱、姜均切成丝。3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上,蒸15分   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间3
纸包鸡

纸包鸡

'1.鸡肉剔去筋膜,片成薄片;2.葱姜洗净,均切成末;3.鸡片、葱姜末一起放在大碗里,加精盐、黄酒、味精、香油拌匀;4.熟火腿切成15 片;5.取糯米玻璃纸一张,平   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间5
农家丰收饭

农家丰收饭

'1.将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾(熟)、猪五花肉(熟)均切丁;2.将葱、姜、蒜分别切末待用;3.勺内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝香;4.烹入料酒,加肉汤,下入玉   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
鸡翅粥

鸡翅粥

'1.青椒洗净,去蒂和籽后切成大块。2.鸡翅从关节部分切成2块,去掉最尖端的部分。3.鸡翅中倒入调味料(酱油10克、甜酒10克、生姜汁5克)搅拌均匀后搓揉几下,放在   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜3 麻辣4
红烧划水

红烧划水

'1.将青鱼宰杀取划水(鱼尾)稍斩齐,从尾肉处进刀,紧贴脊骨剖向尾梢,对剖成两爿(呈双尾巴状),每爿尾肉再直斩3 刀,成尾梢相连的4 长条,涂上酱油;2.将笋削   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
皇饭儿夹豆腐煲

皇饭儿夹豆腐煲

'1.将鱼头洗净,入沸水氽过,然后在鱼头的切面抹上辣豆瓣酱,再用酱油腌一下;2.豆腐切成厚片,投入沸水锅中氽一下;3.冬笋去皮洗净切成片;4.香菇去蒂洗净待用;   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 养颜5 麻辣5
沙锅母鸡汤

沙锅母鸡汤

'1.鸡摘净茸毛,开膛、去内脏,洗净;2.锅放在火上,加入适量凉水烧开;3.放入鸡,稍煮一会儿,捞出,洗净血沫;4.冬笋切成3毫米厚的片;5.油菜心洗净剖开,切成   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间2
韩国海带汤

韩国海带汤

'1.海带在水中泡一下;2.牛肉切末与酱油、香油拌匀;3.在锅中放入香油,炒牛肉和海带;4.炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。   详细介绍

类别:
营养8 难易8 时间7
清素水饺

清素水饺

'1.洋菇洗净,放入开水中氽烫后捞出,放入冷水中冷却,捞出,沥干水分,切碎。2.木耳洗净,摘去根部,切末。3.粉丝浸入清水中泡软,捞出沥水,切小段。4.白菜,洗   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5 养颜2
烟笋老腊肉

烟笋老腊肉

'1.将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片;2.烟笋破开切成节,下锅加汤氽水;3.蒜苗切成马耳形;4.锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
蔬菜虾胶鸭

蔬菜虾胶鸭

'1.把红鸭拆去骨,加入鸭汤回热后倾出原汁,把鸭覆转于碟中;2.芥菜心先用沸水烫过,于用淡二汤加精盐煨过;3.用花生油起锅,下芥菜心,加芡汤、湿淀粉打芡;4.再   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
蚝油牛肉汤

蚝油牛肉汤

'1.牛肉除去筋,切成小角块,放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;2.土豆洗净,去皮,切成小角块;3.锅中放植物油,烧四成热,放入牛肉块炸熟   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
炸中虾

炸中虾

'1.将虾去壳、去沙线洗净,切成双飞形拍扁,放入器皿中加料酒、姜汁、精盐拌匀腌制入味;;2.青椒、红椒洗净切成片;3.茄子洗净也切成双飞片;4.将鸡蛋液打入器皿   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间6 麻辣6
煎牛扒

煎牛扒

'1.将牛里脊洗净切成10块,用肉拍子拍成厚1.2厘米的圆形,抹上少许盐、胡椒粉、面粉,腌约1小时,把红椒、葱头洗净切丁,备用。2.把锅烧热后倒入食油,待油温五成   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5 养颜2 麻辣4
五味嫩鸡

五味嫩鸡

'1.把鸡块放黄酒、葱结、姜块,放蒸笼里蒸熟;2.把土豆煮酥,剥去皮,用刀板碾成细泥;3.洋葱去干皮切末;4.烧热锅,放50克生油,烧热后,放洋葱末炒香后,放番茄   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5 养颜2 麻辣1
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