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青少年食谱/青少年食谱菜谱大全/青少年食谱做法大全/青少年食谱菜谱/青少年食谱的做法 (共1985道菜)

苕块回锅肉

苕块回锅肉

'1.将猪坐臀肉刮皮洗净,下锅煮断生,取出按横筋切成两分厚的片;2.红苕粉对成浆,烙成块,改刀成小菱状;3.蒜苗切成节待用;4.锅置火上,放油烧热,下肉片炒散呈   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间7
炸荷包鸽蛋

炸荷包鸽蛋

'1.火腿切成小象眼片;虾米用水泡发洗净切成米状;荸荠削皮洗净切成米状;葱白切成米状;香菜摘洗干净。2.鸽蛋打开磕在抹油的小调羹内,撒上适量的盐、味精、胡椒   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5
郑州牛肉干

郑州牛肉干

'1.选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋骨,再切成重150至200克长方块,放入开水锅中煮30分钟,捞出,放凉,再切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的肉片。2.煮肉的汤锅   详细介绍

类别:
营养5 难易3 时间1
金银双脆

金银双脆

'1.将绿豆芽菜两端掐去,洗净备用;2.金针菇洗净切成段备用;3.锅上火,注入清水;4.大火烧开,分别焯绿豆芽和金针菇,捞出控水;5.把金针菇、绿豆芽和调料放在一   详细介绍

类别:
营养6 难易9 时间9 减肥6 养颜2
珍珠豆腐

珍珠豆腐

'1.将豆腐捣成泥;2.鸡脯肉剁成蓉;3.葱、姜洗净切成末;4.鸡蛋弃黄留清;5.豌豆洗净,用开水焯一下捞出,沥干水分;6.取一器皿放入豆腐泥、鸡蓉、葱末、姜末、盐   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间7
红炒原鸡瓜子

红炒原鸡瓜子

'1.将鸡肉去皮及骨,切成小丁,洗净入钵,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉、料酒,拌匀;2.香瓜切成番瓜子大小的片;3.核桃仁用沸水烫泡撕去皮、洗净,入沸水锅中氽适过凉   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
青蒜炒豆腐干

青蒜炒豆腐干

'1.将青蒜去根和老叶,洗净后将其根部用刀拍松,再用刀斜切成长约3厘米的段;2.豆腐干用开水烫一下,沥净水分,每块用斜刀片成三块,再切成菱形片;3.锅架火上,   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间7 减肥3 养颜2
盐猪肚饭

盐猪肚饭

'1.猪肚洗净煮熟,用适量盐腌入味后切丝。香米洗净。菜心洗净,去头尾。2.把煲放在炉上,加香米,加适量水,少许油煲饭。3.煲至饭刚熟时,转用微火,放入猪肚丝,   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
雪菜肉丝汤

雪菜肉丝汤

'1.猪肉、冬笋洗净,均切成6厘米长的细丝;2.雪菜洗净切成细末;3.炒锅放在火上,倒入高汤,下肉丝、笋丝,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、盐,待烧沸后,撇   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
青蒜炒肚片

青蒜炒肚片

'1.锅内倒入清水适量,置于旺火上,将水烧沸;2.加入适量料酒,将猪肚下入沸水锅中汆熟,捞出待用;3.熟猪肚斜刀切成片;4.青蒜洗净切成3厘米长的段;5.姜切片,   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
酱烧茄子

酱烧茄子

'1.将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀;2.葱、姜、蒜切片待用;3.将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出;4.将锅中油倒出,留少许底油,把葱姜、   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间5
红烧鸡

红烧鸡

'1.鸡洗后斩成块,放入淀粉10克拌匀,泡油后捞起,沥干油,待用。2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片,待用。3.器皿内放入色拉油30克,爆香干葱(切末)、鸡块,加入甘笋   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4 养颜4
软炸豆腐

软炸豆腐

'1.将豆腐洗净,用水浸烫一下,切成长方粗条或长方形薄片,放入碗内,加入精盐、味精拌匀,腌渍入味,将鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向抽打成泡沫状,加入淀粉搅   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间6
意大利香饭

意大利香饭

'1.将白蘑菇、洋葱切片,胡萝卜、黄瓜切粒,番茄去核切粒。2.黄油50克放入饭煲内,高火6分钟,加入所有什菜拌匀,加盖高火2分钟。3.再加入米、鸡汤、茄汁、红椒(   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 养颜6
烩鸭四宝

烩鸭四宝

'1.将鸭脯肉洗净煮熟,切成长2.64 厘米、宽1.65 厘米、厚0.33 厘米的片;2.鸭胰洗净,煮熟,切成长1.98 厘米的段;3.鸭掌洗净,煮熟,每个在腕部横切一刀,再把掌   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间5 养颜7
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