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快餐/主食/快餐/主食菜谱大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜谱/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

牛肉锅魁

牛肉锅魁

'1.面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀;2.把面团下剂包入油面,压扁粘芝麻;3.放平锅烙,翻面再烙,后放烤炉内;4.烤熟再用刀从中间剖开,取出油面;5.牛肉拌成   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
咖啡巧克力慕斯派

咖啡巧克力慕斯派

'1.吉利丁片(即明胶)泡水软化后取出,挤干水分备用;2.将甜派皮擀约0.4厘米厚,压入派模中用叉子戳洞,松弛约10分钟;3.以隔纸压镇石的方式将甜派皮放入烤箱20   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
蛤仁大合饼

蛤仁大合饼

'1.蛤蜊仁剁碎,韭菜洗净切末,猪肉末用油炒香,以上料放盆中,加植物油、姜末、盐、味精和胡椒粉及生鸡蛋搅匀成馅。2.面粉和匀,醒半小时,下成剂子,擀成18厘米   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4
韩式炒年糕

韩式炒年糕

'1.将年糕切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软;2.牛肉切片;3.辣椒洗净,分别切丝、片备用;4.高丽菜洗净切片;5.预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟;   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5 麻辣4
南瓜饺

南瓜饺

'1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.南瓜去皮,再去掉籽,先切成片,再切成丝,然后切成细粒。3.把南瓜放入盛器中,放调料、葱花、姜末,再加鲜肉馅拌匀即成南瓜馅。4   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
熏肉洋葱披萨

熏肉洋葱披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3.将熏肉切片;4.洋葱去皮切成圈,备用;5.将烤盘刷上一层薄油,放入   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
芋泥派

芋泥派

'1.起酥油、高筋面粉(75克)一起搅拌均匀;2.高筋面粉(90克)、低筋面粉、冰水(125克)、白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团;3.将已完成的酥皮面团,用擀面棍   详细介绍

类别:
营养5 难易7 时间5
荞麦蒸饺

荞麦蒸饺

'1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成荞麦面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。2.牛肉去筋后剁烂;马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。3.牛肉中加入马   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4 养颜2
什锦莓果派

什锦莓果派

'1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用;2.将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用;3.牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸;4.将拌匀   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
美味素蛋粥

美味素蛋粥

'1.鸡蛋煮熟,切两半,取出蛋黄切小丁;2.用砂锅将米熬至开花,放入鸡蛋黄丁,加入少许色拉油搅拌均匀;3.盖上盖子开大火加热1-2分钟,调入少许盐即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
鲜虾瑶柱粥

鲜虾瑶柱粥

'1.粳米洗净,用冷水浸泡好;2.粳米、瑶柱一起放入锅中,加入约1500毫升冷水,先用旺火烧沸;3.搅拌数次,然后改用小火慢煮;4.鲜虾去壳,取出泥肠;香菜、葱洗净   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间3 养颜3
葱末脂油饼

葱末脂油饼

'1.将葱洗净切成葱末备用;将猪板油切成小粒,剁烂,加入葱末、精盐、花椒粉,拌匀即成葱油馅料,备用。2.将面粉放在案板上,扒成窝形,倒入适量温水,和匀,以不   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间6
枸杞核桃粥

枸杞核桃粥

'1.枸杞去杂质,洗净,用温水浸泡回软;2.核桃仁洗净;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;4.粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;5   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间3
番茄起士塔

番茄起士塔

'1.低筋面粉(80克)、高筋面粉、奶油、盐(4克)、冰水(64克)和匀制作酥皮面团;2.已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长48厘米、宽48厘米、厚度约0.2厘米的酥皮面皮   详细介绍

类别:
营养5 难易7 时间5
兔肉米饭

兔肉米饭

'1.青葱洗净切成片;青椒洗净切丝;大米洗净沥干备用;2.兔肉洗净切成小块,撒上盐、胡椒粉抓匀备用;3.锅烧热后倒入油,待油热后放入青椒丝炒软盛出,再放入兔肉   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间4
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