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'1.将皮蛋去壳，洗净切小粒，蚝豉洗净，大米洗净；2.把大米、蚝豉放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入皮蛋，文火煮至粥成，调味即可，随量食用。 详细介绍
'1.将玉竹、莲子、百合、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。 详细介绍
'将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。 详细介绍
'1.将葱、姜、蒜分别洗净，葱、姜都切成细丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将猪心片去筋，一剖两半，净水洗净血污；再将每半个切成两条，用直 详细介绍
'1.猪心洗净，去心头部的筋，切成均匀的片，放入碗内加盐及水团粉浆匀。芹菜去叶洗净切3.3厘米的段，胡萝卜切象眼片（用开水氽透），姜切小片。2.锅内油八成热时 详细介绍
'1.枸杞子洗净；2.人参洗净切片；3.勺内加水烧开，下入人参片煮5分钟，加入白糖烧化；4.放入枸杞子烧开，撇去浮沫，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，装碗即成 详细介绍
'1.将黄精、玉竹、龙眼肉（桂圆肉）洗净；2.牛腿筋肉洗净，切块，并用开水拖去膻味；3.将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可 详细介绍
'1.用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；2.先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；3.茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；4.先用冷水初洗1次猪肚，后用食 详细介绍
'1.将荔枝，龙眼肉（桂圆肉）切成小块。2.锅内放清水煮化冰糖，再加炼乳(奶粉，鲜奶都可)煮开，即起锅盛入汤碗内，撒上荔枝和龙眼块即成。 详细介绍
'1.鸡肉洗净切丁；2.将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻；3.加入香菇、虾仁、鸡丁略炒；4.加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成 详细介绍
'1.将鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，用清水洗净；2.鱼放在案板上，用刀从胸鳍处切下鱼头，从下颌处将鱼头劈开，去掉鱼石，再将鱼尾切下，分别装在两个盘内；3.鱼头、鱼 详细介绍
'1.把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块；猪心洗净，切成3厘米见方的块。2.把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮 详细介绍
'1.将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净；2.兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 详细介绍
'1.将沙参、玉竹洗净；2.蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。 详细介绍
'1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；2.鸡鸭肉沸水氽后切成块 详细介绍
