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'将九香虫放入酒内泡7天。 详细介绍
'1.将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤氽一下，捞出，倒去汤；2.再放新汤，并将海参入锅氽一下，取出；3.在海参腔壁剖棱形花刀；4.煮熟鸽蛋，剥去皮；5.葱切成段； 详细介绍
'1.将西红柿切成橘瓣块；羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。2.炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜 详细介绍
'1.狗肉洗净，切成片，纳盆；2.狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味；3.生菜切丝拌成糖醋味，均待用；4.狗肉挂匀蛋清豆粉，放到五成热的油锅中炸熟捞起；5 详细介绍
'1.将葱、姜洗净切末备用；2.羊肉洗净切成厚片；3.羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀；4.用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；5.锅内倒油烧至五六成热时，放入羊 详细介绍
'1.将鸡脯肉洗净后斩成肉泥，装入碗内。另取1个小碗，加入鸡蛋清搅打成泡沫状，再加入面粉和干淀粉搅匀。油菜叶洗净后切成细丝；豌豆煮熟，捞出投凉；菠菜剁碎， 详细介绍
'1.把牛里脊肉切片，每片约重50克，用刀拍扁，并用刀背剁“十”字纹，加入面粉、味精、酱油、盐、绍酒、白糖、姜、葱（拍扁），腌约1小时。2.将鸡蛋打散，与淀粉 详细介绍
'1.将羊肉洗净，切成薄片；2.羊肉片加入淀粉、少许酱油浆好；3.面筋、白干片成片，用开水烫透；4.菠菜用开水烫透，冷水过凉切成段；5.将料酒、酱油、味精、葱丝、 详细介绍
'1.先将羊肉切成小块，用开水泡除血水。2.用调料和羊肉拌和，腌渍20分钟。3.装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下，再用中功率加热4分钟即可。 详细介绍
'1.将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。2.将羊肉切成块，洗净。3.取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、姜 详细介绍
'将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。狗肾用油砂炒炮，温水浸泡30分钟，刷洗干净。羊肉洗净，氽去血水，捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、 详细介绍
'1.将羊肉切成大块；2.葱切成大段，姜用刀拍松；3.将羊肉用开水氽一下，捞入锅内，加上肉皮和所有的调料装成的料包；4.烧至肉烂时，将肉捞出放入盘内；5.将肉皮捞 详细介绍
'1.将附片（附子）用纱布袋装好扎口；2.羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；3.将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；4.骨头 详细介绍
'1.蒜切去蒂，剥去皮下入油锅炸熟待用；葱和姜拍破；豆瓣酱剁碎。2.选用四方的羊肋条肉剔去骨，烙去残存的毛，用温水浸泡，刮洗干净，下入冷水锅煮过捞出，用清水 详细介绍
'1.将鸡里脊肉剔去筋、膜，洗净切成小肉丁；2.茉莉花茶择去硬梗洗净3.葱姜分别洗净，葱切段，姜用刀拍碎待用；4.将鸡里脊肉丁用少许地精盐、料酒、味精、葱姜汁、 详细介绍
