输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.高丽菜洗净后切末；洋葱洗净后也切末。2.将柴鱼片放入小锅中煮滚，加入高丽菜末、洋葱末及乌龙面，用小火煮烂。3.全部倒入罐内，磨烂即可。 详细介绍
'1.用温水净银耳泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；2.西芹去叶洗净后，切段；3.锅内放入植物油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；4.然后加入西芹、银耳翻炒数下；5. 详细介绍
'1.将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 详细介绍
'1.将肘子皮朝下放在铁笊篱中，在旺火上燎烤10 分钟左右，放凉水中将黑皮刮净；2.如此反复3 次，去掉肉皮2/3 厚；3.将刮洗干净的肘子放汤锅内，旺火煮至五成熟； 详细介绍
'1.鸡宰杀后净毛桩，剖腹去内脏，去爪，冲洗干净。枸杞子洗净，姜切成大片，葱剖开，切成寸节待用。2.将鸡用沸水焯透，捞在凉水内冲洗干净，沥净水分，再把枸杞子 详细介绍
'1.洗净填鸭，将鸭脖脊部切开长10厘米刀口；2.取出鸭颈骨并从脖根处切断，脖皮不要弄破，使鸭头仍连接一起；3.用小尖刀从鸭骨深处往下剔净鸭骨，用精盐、料酒腌制 详细介绍
'1.将鸡净膛，去头、爪，洗净剁成象眼块；2.鸡胗去掉内筋、外皮；3.鸡胗、鸡肝均切块；4.将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好；5.将鸡胗、鸡肝 详细介绍
'1.先把生鸭掌用清水洗净，去掉外皮；2.鸭掌放在开水内约煮半小时后捞出投入冷水洗1次；3.待冷透后用手把鸭掌内骨头剔净，改成抹刀片，码在盘中；4.浇上花椒油、 详细介绍
'1.鲍鱼以平刀法切成0.2厘米厚的薄片；芦笋切去头、尾；香菇泡软去蒂后，加清水和少许油煮10分钟，备用。2.芦笋放入开水中，加油10克及味精、鱼露5克、生粉10克（ 详细介绍
'1.将新鲜槐花洗净，入沸水中焯一下，捞出，沥干水分；2.鱿鱼洗净，切粒；3.沸水中加料酒，入鱿鱼粒焯熟；4.将槐花、鱿鱼粒加调料拌匀，装盘即成。 详细介绍
'水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后可调味 详细介绍
'1.猪五花肉洗净；2.青红尖椒洗净切粒炒香；3.猪五花肉煮熟后下油锅炸脆皮，切成薄片装碗；4.豆渣煸干水气，加入炒香的青红尖椒粒，调入酱油、白砂、盐、醋、味精 详细介绍
'1.乌贼肉冲洗干净，切条备用；2.桃仁洗净，去皮备用；3.乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，大火煮沸；4.加料酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。 详细介绍
'1.乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净；2.生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状；3.地黄与饴糖拌匀；4.装入鸡腹内；5.将鸡放入盆中；6.将盛鸡的盆置人蒸米饭的蒸 详细介绍
'1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚；2.黑木耳、银耳浸软，洗净，除去蒂部杂质；3.猪瘦肉洗净，切块，用开水拖过；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后 详细介绍
