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滋阴食谱/滋阴食谱菜谱大全/滋阴食谱做法大全/滋阴食谱菜谱/滋阴食谱的做法 (共2447道菜)

太阳蛋

太阳蛋

'1.瘦猪肉洗净切成末;2.将肉末放碗中,加入水少许搅打一下,放入调料搅拌均匀;3.把津冬菜(冬菜)和肉末拌在一起,然后平铺在一个深盘里;4.把鸡蛋3个磕放肉末   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
滑炒里脊片

滑炒里脊片

'1.将大葱、姜洗净切成细末,淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,待用;将里脊肉剔去筋,切成4厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的片;将冬笋用力切成4厘米长的小薄片;   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间7
山楂银耳粥

山楂银耳粥

'1.将山楂洗净后切成片;2.银耳用清水落石出发透后去蒂根,撕成瓣状;3.大米淘干净;4.将大米、山楂、银耳一同置于电饭煲内;5.加入适量清水,按常规将其煲成粥即   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
猪腱节瓜汤

猪腱节瓜汤

'1.将猪腿剁成块;2.水烧沸,入猪腿块,放姜片煲片刻;3.撇去泡沫,再放入其他原料继续煲2-3小时,以盐调味即可。   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间2 养颜4
蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤

蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤

'1.生鱼应洗净,略煎片刻,加姜、绍酒。2.瘦猪肉洗净,切片。3.南(甜杏仁)北杏(苦杏仁),蜜枣冲净。4.煲内入清水9碗,放入生鱼,猪肉,南北杏,蜜枣,猛火煲   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间1
枸杞滑熘里脊片

枸杞滑熘里脊片

'1.将枸杞子分两份,一份加水煮提取两次,得枸杞子浓缩汁约25毫升;另一份洗净,蒸熟;2.猪里脊肉抽去白筋,切成片,用蛋清、水淀粉、食盐抓匀浆好,投入热油中滑   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 养颜3
银耳雪梨膏

银耳雪梨膏

'梨去核,切片,加水适量,与银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 养颜4
烧扒鸭条

烧扒鸭条

'1.净鸭(净膛鸭)洗净放清水锅中煮至八成烂捞出,在表皮上抹匀糖色,下入八成热油中炸至呈金红色捞出,放在案板上剁成条块,皮面朝下码在大碗里,加入葱、姜、料   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜5
龙眼咸烧白

龙眼咸烧白

'1.将猪五花肉洗净,放入蒸锅蒸熟,抹匀酱油,下油锅炸至红色,捞起晾凉,切成片。2.泡红辣椒去蒂,籽切成段,芽菜洗净切段。3.在每段泡椒中加豆豉2粒,然后放在   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间4 麻辣4
千层白菜

千层白菜

'1.将大白菜叶洗净,入沸水中烫一下,投凉,沥干水。2.将猾末内加入鸡蛋液、料酒、精盐、味精、葱(切)末、姜(切末)末、猪油,花椒水、湿淀粉10克(淀粉7克加   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
红烧海螺

红烧海螺

'1.将鲜海螺肉放盆内加盐6克、醋50克揉搓;2.海螺再用清水洗两遍,去掉杂质;3.每片用刀片为两片,在肉的外面,每隔0.5厘米剞上十字花刀;4.再切成1.5厘米宽、3厘   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
美极肉干

美极肉干

'1.将洋葱切丝,红辣椒切丝,香菜切段,五花肉切片。2.将五花肉片放入碗中,倒入料酒、味精、白糖、酱油抓匀。锅中放油烧至七成热,逐片放入腌好的五花肉,炸至金   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 麻辣2
烩鸭掌(一)

烩鸭掌(一)

'1.将熟鸭掌脱骨,切成四片;2.玉兰片、香菇、火腿分别切片;3.鸭掌放在炒锅里加两勺肉汤上火煮沸;4.放入白酱油、玉兰片、香菇、火腿、青豆、绍酒;5.勾米汤芡,   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
肉丝绿豆芽汤

肉丝绿豆芽汤

'1.猪瘦肉洗净,切成细丝,放入碗内,用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆,绿豆芽洗净,沥干水;2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,用葱末爆锅,倒入绿豆芽,煸炒片刻   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间7
红焖寿龟

红焖寿龟

'1.将乌龟宰杀,下入开水锅内略煮,找出剔下龟肉;2.将猪肉切成方块,下入开水锅内焯一下,捞出控水;3.炒锅注油烧热,下入蒜瓣、葱段、姜片爆香,放入龟肉、猪肉   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间3
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