输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将百合洗净撕去皮,用温水洗净去粉液后沥干水分;2.猪肉洗净,切成小块备用;3.坐锅点火放植物油,待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油,然后加入酱油、料酒、葱 详细介绍
'1.柚子肉切成块;马蹄削去皮,洗净,切成粗丝;腐竹用温水泡透,控干水分,切成细丝;香菜洗净切成小段。2.柚子肉块、马蹄丝和香菜段放在碗里,放入盐、味精、醋 详细介绍
'1.将木耳放入温水中泡发;2.将泡发的木耳择去蒂及杂质,撕成瓣状,放入锅内;3.将粳米淘洗干净,放入锅内;4.大枣洗净,放入锅内,加水适量;5.将锅置旺火上烧开 详细介绍
'1.银耳用温水泡发,去蒂洗净,掰成小朵;甜杏仁去衣;玉米粒洗净;豆腐洗净切片。2.炒锅放到火上,加入清水适量,用旺火烧沸,放入银耳、甜杏仁、玉米粒,转用文 详细介绍
'1.鲜蘑菇洗净,表面剞上十字刀花,每只斜剖两片,呈腰花状。胡萝卜,莴笋洗净去皮,切成薄片。2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至四成热时,将“腰花”,胡萝卜,莴笋 详细介绍
'1.选用大小均匀的鲜菇,洗净后将蒂部削平,菇面剞米字形槽口。胡萝卜、莴笋洗净去皮,切1.2厘米长段,并削成与鲜菇同样的扁圆形,即成三圆。2.炒锅烧热,放入熟 详细介绍
'1.西洋菜(豆瓣菜)洗净,摘段。2.蜜枣洗净,陈皮浸软刮瓤。3.百合浸1小时,放入开水中煮一会捞起洗净。4.南杏(甜杏仁)北杏(苦杏仁)煮开5分钟,去衣冲洗净。 详细介绍
'1.将百合花的花瓣掰下来从中间段开,然后再放入开水里焯一下捞出来备用。竹笋切成薄片,菠菜切成段,笋片、黑木耳和银耳一起放入开水里焯一下捞出来备用。2.将蛋 详细介绍
'1.百合洗净,撕成瓣状;2.玉竹洗净,切成4厘米长的段;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水 详细介绍
'1.先将海蜇皮切成细丝,用清水浸泡,漂去异味后挤干水分待用。2.将糯米、荸荠、海蜇皮一同放入锅内,加清水置旺火上烧开,转用文火熬煮成粥,放入白糖即成。用法 详细介绍
'1.把腐竹切成2厘米的长段;鲜蘑菇去杂,洗净,切成片;黄瓜洗净,也切成小片。把以上切好的腐竹、鲜蘑菇、黄瓜,分别用沸水焯透,捞出用凉开水过凉,沥干水分, 详细介绍
'1.先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝;2.西红柿洗净切块;3.锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时;4.放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟;5. 详细介绍
'1.将桔梗择洗干净,用开水焯一下,再用冷水浸洗,捞出控净水分,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成帘子棍状的丝,放入碗中,用少许精盐和水淀粉浆匀。2.炒锅置火 详细介绍
'1.海蜇皮用水浸透洗净,切块。2.马蹄(荸荠)去皮,用水洗净,切片。3.猪腱(猪腿)、生姜分别用水洗净。4.生姜去皮,切片。5.加适量水,猛火煲至水滚。6.放入马 详细介绍
'1.将青梅洗净,加海盐搓揉均匀;2.轻拍梅子使其裂一小缺口,再放入盆中;3.加入盖过梅子的清水浸泡8小时;4.然后将苦涩的梅子水倒掉,漂水6小时;5.捞出放入洗衣 详细介绍