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低温环境作业人群食谱/低温环境作业人群食谱菜谱大全/低温环境作业人群食谱做法大全/低温环境作业人群食谱菜谱/低温环境作业人群食谱的做法 (共382道菜)

炸鹅脖

炸鹅脖

'1.将羊肉剁馅;2.葱、姜分别洗净切米;3.羊肉馅内放入香油、葱米,姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀;4.将油皮平放,上面淋入水淀粉;5.把肉馅放入油皮一端   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
麻香胡萝卜条

麻香胡萝卜条

'1.将胡萝卜洗净去皮,切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形;2.胡萝卜条用精盐略腌,轻轻压出部分水分;3.拌入味精、芝麻用文火炒香;4.把鸡蛋、芝麻、精粉、   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间6
翡翠火鸡片

翡翠火鸡片

'1.先将200克火鸡胸内剁成细泥;2.再将剩下的200克火鸡胸肉切成3.3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的肉片;3.并加入鸡蛋清1个、姜汁、精盐、味精和料酒适量腌渍好;4   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
网油鸡卷

网油鸡卷

'1.将鸡脯肉、猪肥瘦肉、火腿均切成长4厘米、粗0.3厘米的丝;2.荸荠去皮切成粗0.3厘米的丝,盛入碗内,加入精盐、胡椒粉、蛋清糊、黄酒拌匀成鸡馅;3.网油洗净,   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间6
神奇海鲜豆腐卷

神奇海鲜豆腐卷

'1.将豆腐捣烂成茸状;2.豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉,拌匀成馅;3.将生咸鸭蛋去清留黄,把黄用刀拍成薄片;4.虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生粉上浆后用开   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
炸鱼丸子

炸鱼丸子

'1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;精鱼肉斩成泥蓉状放盆中,徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水,沿一个方向搅拌均匀,再加鸡蛋搅   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
干炸五香果肉

干炸五香果肉

'1.冬瓜、姜、荸荠、大葱洗净切成细丝备用;2.把猪肉切成细肉丝,用大汤碗盛起,加入冬瓜丝、姜丝、白酒、芝麻酱、味精、五香粉、鸡蛋、胡椒粉,用手拌匀,然后加   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间6
南煎豆腐

南煎豆腐

'1.先将鸡蛋打在碗里调匀;2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块;3.然后将蛋浆的一半铺在盘上,把豆腐一块块地摆在蛋浆上;4.最后将剩下的   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
炸香羊脯

炸香羊脯

'1.把羊肉剁碎,再用刀背剁成肉泥,加入葱姜末、味精、盐、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克),打入鸡蛋,搅拌成肉馅。将芝麻用湿布擦去浮尘,摊撒在面板上,把肉馅   详细介绍

类别:
营养5 难易5 时间4
炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

'1.海米切末;2.将豆腐、海米末、花椒面、葱姜末、盐、面粉放在一起拌匀做成丸子;3.锅内多放油,烧至八成热时,将丸子下锅炸至金黄色取出即可。   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
挂霜丸子

挂霜丸子

'1.猪肥肉洗净煮熟,切成绿豆大小的粒;2.将肉粒拌上鸡蛋黄、面粉搅成厚糊状,做成直径2.5 厘米的九子(俗称栗子丸);3.炒勺内放入花生油,烧至五成热时,将丸子   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间6
煎豆腐汆菠菜

煎豆腐汆菠菜

'1.将豆腐切成小薄片;2.菠菜切成小段用开水烫一下;3.锅内放油,烧热,把豆腐放入,两面煎至呈金黄色;4.放葱花、酱油和汤,然后放海米和适量的盐;5.开锅以后放   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
辣味珍珠鸡丁

辣味珍珠鸡丁

'1.取珍珠鸡脯漂洗两遍,去其红血浆,切成1厘米见方的丁装碗;2.加精盐、淀粉、蛋清抓匀;3.冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘;4.姜切末;5.蒜切片;6.   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 麻辣5
宫煲火鸡丁

宫煲火鸡丁

'1.先将火鸡胸肉洗净,切成1.3厘米厚的大片,还要切0.7厘米深的花刀口,然后再切成1.3厘米方丁;2.葱、姜分别切成1.3厘米段和1厘米方片;3.辣椒去籽后切成1.3厘米   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 麻辣5
双皮豆腐

双皮豆腐

'1.豆腐搅碎;2.豆腐用鸡腿末,葱姜末、盐、味精拌匀成馅;3.豆腐皮用水泡开;4.鸡蛋打散,用淀粉调匀;5.鸡蛋液下锅煎成薄片后取出;6.把拌好的豆腐馅倒在蛋皮里   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
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