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'1.弄净羊内脏（羊肝、肝心），放入沸水滚二十分钟，取出在清水中淋凉；2.萝卜去皮，切角件，先在锅中煮熟；3.用个大瓦缸，注入小半煲水煲滚，放入八角、陈皮、丁 详细介绍
'1.将羊肉剔净筋皮，洗净，剁成碎末；2.将鲜槐花洗净，剁成碎末；3.羊肉、槐花放入盆内，分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；4.倒入鸡清汤、葱白末、五香粉、香油 详细介绍
'1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；3.切适量的葱丝和蒜末；4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、 详细介绍
'1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐；2.把切好的油菜放入沸水中烫至八成热；3.然后将油菜放在盘中备用；4.锅内倒入猪油用旺火烧至六成热，放入葱段炸 详细介绍
'1.先将狗肉洗净，切块备用；2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂； 详细介绍
'1.煎焖羊肉、羊肋带骨切每份5块，撒盐、胡椒粉，用油煎上色，放锅内加水、香叶、干辣椒焖之。2.焖饭:葱头洗净切丝用油炒黄，放番茄酱炒至油呈红色放焖肉锅内焖至 详细介绍
'1.将大虾洗净剥皮，去沙线，切成抹刀片；2.将黄瓜去蒂洗净，切成佛手黄瓜待用；3.炒勺上火，注入高汤烧开；4.下入虾片炸透捞出放盘内；5.余汤内加入姜丝、麻油、 详细介绍
'1.将虾剪去须、腿，切下虾头，剥去虾壳，留下虾尾，挑出沙肠，洗净，放在案板上；2.从脊前处片开成相连片，两侧各向外扩片一刀，用刀尖挑断筋络，放在碗内；3.碗 详细介绍
'1.净大虾肉切成薄片；菠菜摘洗干净，切六分长的段；花椒用温水浸泡一会儿，后取出花椒留其花椒水备用。2.置开水锅内，将虾片、菠菜分别焯一下，捞出，晾凉，沥净 详细介绍
'1.鸽蛋煮熟后去壳；百合洗净，稍浸；柿饼洗净，切小块。2.把鸽蛋、百合、柿饼放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至百合稔，加适量冰糖，调成甜汤供用。 详细介绍
'1.先将鸡肠剪开，用盐水搓洗净，切寸段备用；2.在砂锅里放入巴戟天、鸡肠段，加姜三片和适量清水炖至鸡肠熟烂；3.加食盐、味精略炖片刻即可。 详细介绍
'1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。 详细介绍
'1.鲜虾仁洗净沥干水，剁成细泥；2.肥膘肉煮熟，剁成泥；3.熟瘦火腿切细末；4.熟花生米去皮；5.荸荠先用刀背拍松，再剁成细末；6.取大碗1只，放入鸡蛋清搅发，呈 详细介绍
'1.祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；2.将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；3.将各种调料研成碎末，加食盐 详细介绍
'1.鲜虾洗净，煮熟后，剥出虾肉，剁似蝇头碎粒；2.冬笋去壳、老根，洗净，剁似蝇头碎粒；3.荸荠去皮，洗净，剁似蝇头碎粒；4.姜去皮，洗净，切成碎末；5.将虾肉、 详细介绍
