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青少年食谱/青少年食谱菜谱大全/青少年食谱做法大全/青少年食谱菜谱/青少年食谱的做法 (共1985道菜)

生菜虾松

生菜虾松

'1.西生菜剖开后取整张叶,裁成圆形片待用;2.虾仁剔去肠砂,清洗干净后擦干与腌料(白酒2克、味精1克、盐2克、蛋白30克、淀粉5克)拌匀;3.将油条切成小片,放入油   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
炸烹大虾

炸烹大虾

'1.把大虾洗净,去头、须、甲;2.用刀从脊背处划开,抽出沙线,再洗一次,剁成寸段;3.冬笋切成片;4.将料酒、酱油、味精、淀粉、葱米、姜米、冬笋片、白汤少许放   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
椒盐炸里脊

椒盐炸里脊

'1.将猪里脊肉洗净切片放入碗中;2.葱姜洗净分别切末备用;3.碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀,腌制10分钟;4.将鸡蛋和淀粉调和均匀,做成蛋豆粉待   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
川椒生炒鸭

川椒生炒鸭

'1.仔鸭去净残毛,清洗干净,斩成宽约2厘米、长约6厘米的条;2.仔鸭放放清水中去净血水,捞出放入盆中;3.加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋精、松肉粉、吉士粉、鹰粟粉   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5 麻辣5
芙蓉嫩豆腐

芙蓉嫩豆腐

'1.豆腐倒出,用刀背碾成蓉;鸡蛋打散;黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中,搅拌均匀,呈浆状,   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间7 减肥7 养颜7
卤香菇素鸡

卤香菇素鸡

'1.将卷筒素鸡洗净,顶头切成0.3厘米厚的片。香菇用温水泡透,去蒂,洗净。海带用水洗净,切成6厘米长的段,然后逐一打成海带结。2.炒锅置中火上,放入芝麻油25克   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 养颜3
咸肉炒毛豆竹笋

咸肉炒毛豆竹笋

'1.将咸肉切3厘米长的薄片;2.毛豆粒入沸水锅焯水至酥;3.竹笋切3厘米长的段,洗净;4.烧热锅,放入少量油,将毛豆粒,扁尖,咸肉下锅煸炒至熟;5.入黄酒,加盐,   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
冬菇素肠

冬菇素肠

'1.将冬菇放入温水中泡透,用清水洗净;2.捞出,挤去水,切成细丝;3.素肠洗净,切成细丝;4.猪五花肉洗净,也切成细丝;5.炒锅置旺火上,放入花生油烧热,下冬菇   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
香辣鱼丁

香辣鱼丁

'1.鱼肉洗净,切成10厘米见方的鱼丁,与虾仁一起用黄酒、精盐、葱、姜汁拌腌片刻,放入七成热的油锅中炸至外表结硬,变黄时捞出,沥油;豌豆放入沸水中焯熟捞出过   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 麻辣8
咖喱豆酥丸

咖喱豆酥丸

'1.炒锅注油烧热,加入咖喱粉炒匀成咖喱油,晾凉,放入豆腐渣拌匀;2.香菇、胡萝卜洗净切丝;3.芹菜、荸荠洗净后切成末;4.大蒜切末;5.将荸荠去皮洗净拍碎;6.荸   详细介绍

类别:
营养5 难易5 时间6
牛肉薯包

牛肉薯包

'1.马铃薯(土豆)去皮切片蒸熟,压成薯茸,混和牛油,捏成窝状。2.面包撕碎用鲜奶浸软,混合免治牛肉,蛋,洋葱碎,芝麻酱,番茄汁,盐,全部搅匀,酿于薯茸窝内   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5
蟹粉水饺

蟹粉水饺

'1.把面粉加水和盐少许混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。2.肉再剁细;白菜放入滚水中烫软,捞出用冷水冲凉,压去水分,切碎,加入少量的油   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
素炒面

素炒面

'1.将蘑菇洗净,切成条;油菜心洗净,切成段;笋洗净,切成条;腐竹用温水泡发洗净也切成丝;将葱、姜去皮洗净,均切成丝,备用。2.将面条煮熟,捞出投凉。3.将锅   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
姜汁芹竹

姜汁芹竹

'1.将芹菜掐去叶,去根,撕去老筋,洗净;2.芹菜取中段,切成2厘米长的段,入沸水中烫脆;3.捞出投入冷开水中投凉,控净水分,放碗中加盐,腌渍5分钟备用;4.将水   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
油焖对虾

油焖对虾

'1.将对虾剪去须、腿,洗净;2.挑出虾头中的沙包和虾背上的沙肠,剁下虾头,再切2~3段;青蒜去皮,洗净,切成长3.4厘米的段;3.将锅架在火上,放油烧至六七成热   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
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