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'1.将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块；2.香菇抹刀切成两片；3.红辣椒切成片；4.青蒜斜切片；5.锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水；6.锅内另加水烧开，下入鸭 详细介绍
'黄瓜洗净切成丁，黄豆煮成五香豆，芝麻炒熟，把黄瓜、黄豆和调料一起拌匀装盘即成。 详细介绍
'1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入 详细介绍
'1.将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起；2.熟鸡肉、火腿均切成薄片；3.炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热；4.放入白菜、火腿、鸡片炒一下；5.加入鸡汁、胡椒面、精盐 详细介绍
'1.将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 详细介绍
'1.将鲍鱼洗净，片成薄片，再用鸡蛋清和淀粉上浆；2.青椒、红椒切成柳叶片；3.姜、葱、蒜均切片；4.清汤置于碗中，加入料酒、精盐、鸡精、胡椒粉调成汁；5.炒锅上 详细介绍
'绿豆芽掐去两头，洗净后入沸水锅内焯熟，捞出沥干水分，晾凉后放入盆中；胡萝卜洗净后切成丝，放入绿豆芽盆中，加入芝麻酱、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。 详细介绍
'1.将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟；2.冬菇洗净切片；3.炒锅添水，放入冬菇片、豌豆粒 详细介绍
'1.胡萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中；大葱去根洗净切成花。2.将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有胡 详细介绍
'1.猪肝洗净后切片；2.嫩姜去皮洗净切丝，待用；3.杭白菊洗净待用；4.锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻；5.再放入猪肝和嫩姜同煮；6.沸腾后， 详细介绍
'1.将菱角粉加水打成薄糊；2.再加开水适量泡熟即可。 详细介绍
'1.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。2.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。3.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加 详细介绍
'1.鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。2.煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，待汤煮约1小时后放入煲中，再 详细介绍
'1.将茄子洗净去皮，切成小丁，洋葱、蒜去皮，切成末；圆白菜洗净取其叶待用。2.炒锅内倒入适量花生油，炒热后放入洋葱末，煸炒出香味后，放入茄子翻炒几下，待茄 详细介绍
'1.将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内；2.将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过 详细介绍
