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清热解毒食谱/清热解毒食谱菜谱大全/清热解毒食谱做法大全/清热解毒食谱菜谱/清热解毒食谱的做法 (共1693道菜)

: 凉拌苦菜

'1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；3.切段，放入盆中待用；4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间8

: 双色萝卜

'1.将红、白萝卜去根、皮洗净，切成细丝；2.将萝卜丝加白糖、酱油、醋、香油拌匀即可。详细介绍

类别：

营养6 难易8 时间9

: 赛白羊

'1.白菜心去掉叶梢，用清水洗净，一剖两开，放入大汤碗内，加入盐少许，鸡汤250克，上屉用旺火蒸1小时，熟烂后取出，把汤沥去备。2.汤锅置火上，放入余下的鸡汤5 详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间3 减肥8 养颜6

: 赛鲍

'1.将10个鲍鱼壳刷净，开水煮过，置大圆盘一周。2.海螺洗肉净，正面剞十字花刀用80℃热水一焯，放热植物油中促出，置10个鲍鱼壳中。3.勺中加上汤、盐、味精、蚝油详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间6 减肥4 养颜5

: 拌海蜇皮

'1.将海蜇皮表面红膜剥去，凉开水洗净，切成3.5 厘米长的细丝；2.海蜇皮丝内加入精盐，浸在凉开水中用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂1 小时，捞出沥详细介绍

类别：

营养8 难易4 时间3 减肥5 养颜5 麻辣2

: 雪花蟹斗

'1.蟹煮熟（蒸熟）后，去壳拆取的蟹黄、蟹肉，统称蟹粉；2.去肉的蟹壳即蟹斗洗刷干净，放入沸水锅中烧沸，捞出晾干，背朝下排列在盘中；3.火腿切成末；4.姜洗净，详细介绍

类别：

营养7 难易4 时间3

: 油炒荠菜

'1.先将荠菜整理去杂质，清水洗净；2.炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；3.投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；4.加入精盐、料酒、味详细介绍

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥2 养颜3

: 黄瓜片汤

'1.将虾仁用开水浸泡洗净；2.放入碗中加清水与姜片，上屉蒸10分钟；3.黄瓜洗净，切成4厘米长1.3厘米宽、0.3厘米厚的片；4.汤锅置火上，放入高汤250毫升；5.将虾仁详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间5 减肥4

: 雪羹汤

'将荸荠洗净，去皮，海蜇头用清水反复漂洗，去除盐分，然后再将荸荠、海蜇头用清水炖煮20分钟即成。用法：服用可稍加糖、醋调味，每周服用3次，连服4周。详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4

: 芦笋鸡丝汤

'1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟；2.芦笋沥干浸汁，切成长段；3.金菇去沙根，冲净沥干；4.豆苗摘取嫩心；5.鸡肉详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间5 养颜3

: 奶油白菜

'1.白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。2.白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。3.色拉油、淡炼乳高火2分钟后放详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7 养颜7

: 竹蔗胡萝卜猪骨汤

'1.竹蔗（甘蔗）去皮、斩段、破开、洗净备用。2.胡萝卜去皮，洗净，切块。3.猪骨、陈皮均用水洗净。4.将竹蔗，胡萝卜，陈皮，猪骨放入煲滚的水中，继续用中火煲3 详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间1 养颜7

: 香卤蜗牛

'1.蜗牛肉洗净，放入盆内，加少许香料，上笼蒸约半小时取出。2.锅洗净烧热，加入少许油，下白糖用文火熬至深黄，冲入酱油，烧煮成酱色，加入适量清水，白糖，葱结详细介绍

类别：

营养7 难易4 时间3 养颜6

: 砂锅鲥鱼

'1.火腿刮洗干净，切成薄片。葱摘洗干净，切成段；生姜刮去外皮，洗净后切成片。2.鲜鲥鱼用清水冲洗干净，刮鳞，然后剖腹除去内脏，洗净腹内黑腹，挖去鱼鳃，再洗详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间2

: 独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤

'1.独脚金用水洗净，晾干。2.榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。3.蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。4.将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。5.加水于瓦煲详细介绍

类别：

营养8 难易5 时间2

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