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清热去火食谱/清热去火食谱菜谱大全/清热去火食谱做法大全/清热去火食谱菜谱/清热去火食谱的做法 (共927道菜)

鸭肝鲍鱼

鸭肝鲍鱼

'1.将鲍鱼撕去边沿冲净,片成1厘米厚的片;2.鸭肝片成同样的片,在开水锅中焯透,清水涤洗;3.将鲍鱼、鸭肝拼码在盘中;4.坐勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
黄瓜木耳汤

黄瓜木耳汤

'1.黄瓜削去外皮,切成片;干木耳用温水泡发后,摘去硬蒂洗净。2.在锅中放油烧热,放入木耳略炒,加入清水700克和酱油烧开,然后倒入黄瓜片,当黄瓜煮熟时,加入   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥6 养颜5
什锦番茄(1)

什锦番茄(1)

'1.将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去皮,切薄片;2.青椒洗净,切成滚刀块;3.葱姜切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.水发玉兰片洗净切成薄片;6.炒锅注油烧热   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 养颜7
丹参冰糖水

丹参冰糖水

'1.取丹参,加水200毫升,煎煮20分钟,去渣;2.加冰糖适量,以微甜为准。   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
醋熘茄子

醋熘茄子

'1.将茄子洗净去皮,切成长方条。2.炒锅注油烧热,投入茄段,煸至皮起皱时,下精盐,味精,炒断生后烹入醋,翻炒均匀后即可。   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
茵陈炒田螺

茵陈炒田螺

'1.田螺放入清水内养48小时,经常换水,斩去尾尖,洗净;茵陈洗净。2.取锅烧热,入油适量,待油热后下田螺煸炒片刻,再加入茵陈及水适量,烧到螺肉熟时加入盐、味   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3
冬瓜粥

冬瓜粥

'1.粳米淘洗干净,用冷水浸至发涨;2.新鲜连皮冬瓜洗净,切成小块;3.将粳米和冬瓜一块放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮开;4.然后改小火煮至瓜烂粥稠,   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 减肥3 养颜3
姜丝炒鲜藕

姜丝炒鲜藕

'1.鲜藕洗净去皮,切成薄片,用开水焯过;葱姜洗净,均切成细丝。2.滑锅中加植物油烧热,加入葱姜丝炒出香味,加入藕片、盐煸炒,再加味精炒熟即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
鲍鱼卧鹑蛋

鲍鱼卧鹑蛋

'1.将鲍鱼批成薄薄的圆形片,放入沸水锅烫一下捞出,鹌鹑蛋分别磕入碗内,逐只投入沸水锅中氽至蛋清凝结,蛋黄溏瓤时,即用漏勺轻轻托住捞起,放在深盘(又称汤盆   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间6
洋参山楂茶

洋参山楂茶

'1.将西洋参润透后切成薄片;2.山楂去核后洗净切成薄片;3.将西洋参、山楂一同置于炖杯内,加入250毫升清水;4.然后将炖杯置武火上烧沸,再用文火煎煮15分钟即成   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
荷叶卷

荷叶卷

'1.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发,备用,2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透,均匀地分成重约50克一个的剂子,剂口   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间6
米酒炒田螺

米酒炒田螺

'1.将田螺洗净并用刀斩去田螺尖部少许;2.炒锅里加适量花生油,加热到六成,下田螺翻炒将熟;3.倒入米酒继续炒熟。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
酒蒸全鸭

酒蒸全鸭

'1.将填鸭(北京填鸭)宰杀,去净毛、翅尖等,剁去脚,由背部切开,取出内脏洗净,在冷水中泡一下;2.填鸭放入开水中氽一下,去净血污,备用;3.葱切段,姜切片备   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 麻辣2
豆浆粳米粥

豆浆粳米粥

'1.将豆浆、粳米与砂糖一同置于砂锅中,加入适量清水;2.用旺火煮沸后,再改用文火熬至表面有粥油为度。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
通州饼

通州饼

'1.将面粉放入盆内,加入适量水,和成面团,盖上湿洁布饧20分钟左右。2.将面团搓成条,擀成长方形薄片,刷上熟油,撒上精盐与花椒粉,抹匀,卷成卷,切成小段,两   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间6
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