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'1.将粟米洗净，冬菇洗净切细粒，鸡肉洗净切粒；2.把粟米放入锅内，加清水适量，武火煮熟，放入冬菇粒、鸡肉粒，煮沸后调味，拌入荸荠粉水，煮沸成稀糊状即可。 详细介绍
'1.将腐皮切成丝，备用；2.将白菜干放入汤锅中，加清水适量，煮沸；3.放入腐皮丝、红枣，煮至熟即成；4.食前调加香油、精盐各适量，佐餐。 详细介绍
'1.将菠菜洗净沥干水，切成3厘米长的段。猪肉洗净，切成薄片。2.锅内加油烧热，放入肉片炒散，加葱、姜末、料酒、花椒水、精盐、白糖炒匀，再放入菠菜段，用旺火 详细介绍
'1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。2.将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子 详细介绍
'1.将西瓜肉去籽；2.藕洗净泥沙，同菠萝肉、梨肉、山楂糕（金糕）均切成长条；3.西瓜肉条加盐腌片刻，沥去水分；4.将西瓜条、藕条、菠萝条、梨条、山楂糕条加白糖 详细介绍
'1.将香螺肉尾部切除，用竹刷去污，洗净后，片成大小均匀的薄片，放入60℃的热水锅中汆一下捞起沥干，用黄酒搅匀稍腌；2.净冬笋、水发花菇均切成与螺片相称的片； 详细介绍
'1.将鸭宰杀洗净，去内脏；2.将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹；3.鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂；4.加葱段、盐调味即成。 详细介绍
'1.将绵茵陈（茵陈蒿）洗净，水煎，取汁去渣；2.把粳米洗净，加入以上药汁，文火煮在稀粥，调入白糖即可。 详细介绍
'1.将大葱去根洗净切成葱花备用；莴笋去叶去皮洗净切成细丝，放入碗中，用精盐拌匀略腌片刻后挤去水分。2.海蜇皮放入清水中浸泡，洗去泥沙，捞起切成细丝，再与莴 详细介绍
'普弭加甘菊泡茶，或取其茶汁与洗净的米同煮粥，可加糖。 详细介绍
'1.将杨桃（即三稔）切开。2.荠菜洗净。3.杨桃与荠菜同煎汤，不加油，加盐少许调味。 详细介绍
'大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上 详细介绍
'1.将猪肉洗净用白水煮熟晾凉，切成薄片备用。2.黄瓜（最好选用嫩黄瓜）洗净，一剖两瓣再直刀切成斜刀片；大蒜剥去蒜皮衣，洗净，拍碎捣烂成泥待用。3.猪肉薄片、 详细介绍
'1.先将银耳浸泡半天备用；糯米淘洗干净备用。2.糯米加水入锅，待煮沸后，加入银耳、冰糖，同煮为粥即成。 详细介绍
'1.鸭子宰杀洗净后加所有山奈、八角、草果、桂皮、姜、葱、糖腌渍约24小时；2.再用泡椒、盐、味精等调成泡椒汁；3.将码好的鸭子放入盘内，上笼蒸熟，晾冷即可；4 详细介绍
