补阳食谱/补阳食谱菜谱大全/补阳食谱做法大全/补阳食谱菜谱/补阳食谱的做法 (共1358道菜)

炒虾蘑海

'1.大虾去头、尾和皮，片成抹刀片，加蛋清及水淀粉、少许盐、料酒，抓匀上浆，放温植物油中划出；葱洗净切成豆瓣葱；姜洗净切末；香菜择洗干净切末。2.海参片抹刀   详细介绍

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营养8 难易5 时间6 养颜5

羊头蹄粥(一)

'1.大米用清水淘洗干净，放入盆里，加入精盐拌匀。2.冲菜用清水洗净，切成碎末。3.羊蹄放在明火上燎去残毛，再用温水浸泡，刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅中煮至   详细介绍

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营养8 难易4 时间2

川断杜仲炖猪尾

'猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐。   详细介绍

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煎炸凤尾虾

'1.将虾去头、外壳，在背部切开（不要切断），加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟；2.黄瓜洗净切片，番茄洗净切片；3.将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫   详细介绍

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营养7 难易5 时间5

生煎虾饼

'1.鲜虾仁洗净放入容器中，加精盐2克、鸡蛋清25克，用竹筷顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味精少许，湿淀粉20克搅匀，放置2～3 小时，使之胀透即成浆虾仁；2.浆虾   详细介绍

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营养7 难易5 时间4

菠萝里脊

'1.将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；2.羊里脊加入蛋清、淀粉浆好；3.菠萝切成同样小丁；4.炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁放入滑散滑透，倒出沥   详细介绍

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营养7 难易7 时间6

酥炸虾球

'1.将虾肉、肥膘肉剁成泥状，放一容器里，加盐、味精、料酒、鸡蛋清及拍碎马蹄，用劲向一个方向搅拌成虾糊状。2.白面包去硬皮，用刀切成小粒状，用手将虾糊挤成丸   详细介绍

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营养6 难易7 时间6

茄汁虾片

'1.将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣，不要剖断，从虾尾部往前3毫米处，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、盐抓匀，腌制使其入味。2.锅内   详细介绍

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营养7 难易5 时间5

鱼咬羊

'1.将鳜鱼去鳞、鳃，以脊背正中剖一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净；2.羊肉切成3 厘米长、3 厘米宽的正方块，放在开水锅里略烫一下，捞出沥干水；3.炒锅放在中火   详细介绍

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营养8 难易4 时间4

淡菜炖狗肉

'将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。   详细介绍

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营养7 难易5 时间7

鸡茸虾仁

'1.将虾仁去掉虾线洗净，片成抹刀片，用黄酒、精盐腌渍入味；2.将鸡里脊肉、猪肥肉剁细成泥；3.淀粉（15克）放碗内加水调出湿淀粉（30克）备用；4.葱姜各取3克切   详细介绍

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营养7 难易5 时间5

煎韭菜盒

'1.将韭菜洗净切成末；2.海米切成末；3.猪肉剁茸，待用；4.拌入猪肉馅内加入精盐、味精、麻油、姜末、花椒面调拌均匀待用；5.将鸡蛋打开加适量精盐摊成两张蛋皮；   详细介绍

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营养6 难易6 时间6

海米拌雪菜

'雪菜洗净，挤去水分，切成末，放入盆中；海米用温水涨发后放在雪菜末上，加入味精、白糖和香油，拌匀装盘即成。   详细介绍

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营养7 难易7 时间7

羊肉煲

'1.羊肉斩件，另行在锅中煮至半熟；2.洋葱洗净，切碎；3.姜、蒜捣碎；4.烧热瓦缸，下油，入洋葱、姜、蒜爆香，续下羊肉同爆，加入咖喱，调适味，加一碗半上汤同煲   详细介绍

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营养6 难易6 时间5