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'1.将羊肋骨肉皮上的细毛燎净，放入水盆内边刮边洗至净，取出；2.再每隔4 厘米砍一刀，砍成骨断肉不断状；3.再放入沸水锅中滚（汆）约3 分钟，捞出，用酱油10克涂 详细介绍
'1.葱姜洗净均切成末，取40克葱末和25克姜末捣碎用料酒取汁，即成葱姜水；猪肉放盆中，徐徐加葱姜水沿一个方向搅匀，再加盐、鸡蛋、味精、胡椒粉搅匀成馅。2.带蒂 详细介绍
'1.将猪肉洗净放锅内煮，待颜色由红转白时，即称为白肉；2.鸡也用开水煮至成白色备用；3.白肉切成薄片（长4厘米）；4.水发海参十字刀块成4块；5.葱切碎末备用；6 详细介绍
'1.虾仁洗净，加少许酒、盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水）拌和。2.鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐打匀。3.色拉油高火4分钟炒熟蛋，加水高火8分钟，再加入虾仁，加上绍酒 详细介绍
'1.将羊肉片去筋膜，用清水洗净，切成2.5厘米见方的丁块放入锅内，加清水、葱段5克、姜片10克、少量料酒用旺火烧沸，转文火焖煮，熟烂后用漏勺捞出，滤干水分待炸 详细介绍
'1.将羊肉洗净切成方块，西红柿洗净切丁，菠菜洗净切段，洋葱洗净切丝，切末，大米洗净控干，花生米洗净去皮，备用.2.把锅烧热后倒入色拉油75克，待油温六成热时 详细介绍
'将羊肉洗净，切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱（切段）。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。 详细介绍
'1.将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾，用刀在背部上剖开一刀，用清水洗净，沥去水分，放入小碗内，加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味，用干淀粉拌 详细介绍
'淫羊藿、太子参、牡蛎肉、生姜、红枣洗净放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。 详细介绍
'1.将麻雀去毛及内脏，洗净切丝；2.猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花；3.枸杞子捣细；4.将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香；5.随即放入腰花、雀 详细介绍
'1.鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸，同放碗内；2.取姜5 克去皮，洗净，切成姜末，放在小碗中，加50℃水50毫升浸泡，葱白5 克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡5 分钟左 详细介绍
'1.将青虾剪去须、腿，洗净；2.青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊；3.韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀；4.将锅架在 详细介绍
'1.将鲜虾去壳、肠及杂质，洗净煮熟，切成段；2.葱头去老皮洗净，切小丁；3.芹菜择洗干净，切成末；4.青椒去蒂，籽洗净，切成丁；5.番茄洗净去皮，切成丁；6.蒜切 详细介绍
'1.将狗后腿肉切成4厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。2.将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。3.炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒，大料，草果，白糖，盐 详细介绍
'1.将母鸡去毛及内脏，洗净；葱切段，姜切片。2.将鸡放入锅内，倒入适量清水，置旺火上煮沸，氽透，捞出。3.将枸杞装入鸡腹内，腹部朝上放入盆内，放入葱段、姜片 详细介绍
