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'1.将鲜山楂、槐花、嫩荷叶、决明子一同放入砂锅内，加适量清水；2.用武火煮沸，再改用文火煮至山楂熟烂；3.然后将山楂弄碎，再煎煮10分钟，去渣留汁；4.最后加入 详细介绍
'1.油皮放在冷水中浸湿，立即放在砧板上，撕去边筋，切成12 厘米见方的块，共24 块；2.豆腐干（兰花豆腐干）、水发玉兰片、榨菜、水发香菇分别切成米粒状；3.油菜 详细介绍
'1.将鸡开膛去内脏，洗净，剁断鸡颈，劈成两半，装在盆内，用酱油擦遍鸡全身；2.将水地发玉兰片、水发冬菇（去蒂）洗净，切片；3.葱切段，姜切片备用；4.将锅置于 详细介绍
' 普弭茶泡茶，或配有固肾养肾虚之药，做为冬日饮料，或熬汁煮粥皆可。 详细介绍
'1.菠萝200克切片，剩余50克榨出萝卜汁备用；2.将琼脂用温水浸泡2小时后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁；3.待煮开后，将锅离火，加入香精搅 详细介绍
'1.将五花肉洗净，入锅，煮熟；2.将熟五花肉切成骨牌片；3.蒜去皮切成指甲片；4.干红辣椒切成两段，或一掰为二；5.锅上火烧热，注入猪油，将干红辣椒、甜豆鼓、蒜 详细介绍
'1.将豆腐干切成三角丁，下入开水锅内焯一下，捞出控水，加酱油、淀粉拌匀；2.干红椒切成段；3.鲜红椒洗净切成片；4.青蒜择洗干净切成段；5.葱姜切末；6.花椒米下 详细介绍
'1.剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2.修剪成大小一致、截成10厘米长的段10根；3.笋尖放入沸水锅锅（四成水六成油）泡至七成熟（自始至终不用盖，以免 详细介绍
'1.粉皮切成柳叶片。青、红椒去籽洗净，切成小菱形块。木耳洗净。生姜切成细末。葱切小段。富强粉放容器中，加清水、精盐、味精、熟花生油，调成薄糊。2.锅置火上 详细介绍
'1.将熟羊肚切成丝；2.把胡萝卜洗净，切成丝；3.坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水；4.坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添汤；5 详细介绍
'1.将山楂、乌梅连同陈皮、桂皮、丁香一同装入纱布袋中；2.锅中加入1000毫升清水，将纱布包放入水中，用大火煮沸，再转小火熬30分钟；3.将纱布包取出，在汤水中加 详细介绍
'1.将大米粉纳盆加入清水、酵母、泡打粉和匀，待完全发酵；2.加入白糖调匀，其中一小部分加入红色素，调成红色浆子，装入盏内；3.再将白色浆子装在中间，上笼用旺 详细介绍
'1.荸荠洗净剁细成泥备用；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；3.将猪肉剁成细泥，放在碗中，磕入鸡蛋（1个），放上盐、味精、黄酒（5克）、湿淀粉、荸荠泥和白胡 详细介绍
'1.将白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；2.修整成长15厘米、宽6厘米的片；3.胡萝卜、鲜藕洗净去皮，切成黄豆粒大小的丁；4.用开水烫至断生，捞出投凉备用；5.将猪 详细介绍
'1.将春笋顺长剖成似小手指粗的条，用刀轻轻拍松，切成6厘米长的段待用；2.烧热锅，放生油200克，用大火烧至油五，六成热时，将笋条投入油炸，至春笋受热后产生的 详细介绍
