输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将鸡肫一切两开，剥去外衣，洗净切成薄片；2.黄瓜洗净，切成小菱形片；3.冬笋顶刀切小片；4.木耳切小片；5.花椒放热油内炸出花椒油待用；6.以上切好的料，分别 详细介绍
'1.鸡脯肉剁成茸，然后加入鸡蛋清搅拌均匀，再加入剁好的肥膘肉和调料拌匀，捏成重约三克的丸子，随后入热水锅内氽熟，捞出，装碗内，之后加入高汤，上笼蒸片刻取 详细介绍
'1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。2.将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。3.锅中烧热3杯油，放入鱼，炸至表面呈金黄色捞出。4.锅中留少许油 详细介绍
'1.蹄膀清洗干净，擦干水分。2.锅中倒入水，放入姜片和所有准备好的调料（豆瓣酱、糖、盐、酱油、冰糖）一起煮开。3.开锅时放入蹄膀，并改用小火煮1个小时左右， 详细介绍
'1.青鱼洗净后从尾部剖成两半，切成5厘米长的段，横着切成2厘米的长条，用酱油略腌一下。2.炒锅置火上，放花生油用大火烧至六成热，放入鱼条炸至深红色时捞出沥油 详细介绍
'1.姜、蒜切指甲片；2.葱切马耳形；3.玉兰片切成薄片；4.水发木耳洗净去蒂；5.茄子横切两截，选用前一部分，去皮切成长8 厘米、宽3.5 厘米、厚0.3 厘米的片；6.切 详细介绍
'1.黄鱼刮去鳞片，去头、尾、内脏、洗净；2.葱、姜洗净切片备用；3.用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上笼蒸6分钟，取出备用；4.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切 详细介绍
'1.将西瓜洗净，去瓤，瓜皮切丝；2.鲜藕、鲜生地洗净，切丝；3.梨去核洗净，切块；4.葡萄洗净去皮去籽；5.将西瓜、鲜藕、生地、梨、葡萄分别放入榨汁机中榨取汁液 详细介绍
'1.将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；2.葱姜洗净，切成末；3.八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放 详细介绍
'1.水发刺参切粗丝，用开水焯出备用；将鸡蛋30克摊成蛋皮后切成丝。2.猪瘦肉剁细泥；肥肉先切厚片，两面剞十字花刀，再切成0.3厘米的小丁；白菜切粗末；以上料放 详细介绍
'1.葱切段（煮牛肚时用）和切马耳形（拌牛肚时用）；2.姜切大片；3.整理好的牛肚用水煮烂，再用水冲凉，片去油和筋；4.加葱段、姜、料酒、盐和水；5.把牛肚再煮透 详细介绍
'1.腊肉切成小颗粒；2.鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；3.糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；4.拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗内，上 详细介绍
'1.龙须菜（芦笋）老的去皮，嫩的整个用，均用清水洗净；2.锅垫放盘内，先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜；3.炒锅放旺火上，添入清汤500毫升，将锅 详细介绍
'1.先把牛肉洗干净，切成小块；2.牛肉块用盐和料酒腌10分钟；3.西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁；4.西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用；5.锅热以后放入橄榄油，加入洋 详细介绍
'1.金针去蒂、洗净，切碎，加入清水炖熟；2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3.倒入沸开的汤内，加入红糖，盛入汤碗即成。 详细介绍
