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补血食谱/补血食谱菜谱大全/补血食谱做法大全/补血食谱菜谱/补血食谱的做法 (共1193道菜)

韭香银芽里脊丝

韭香银芽里脊丝

'1.豆芽菜(绿豆芽)掐去两头,洗净;2.里脊肉切成细丝,用蛋清,干淀粉和5克料酒上浆备用、;3.韭菜切成寸段;4.锅上火,放油烧温热,把肉丝下入锅中划散至变色   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间7 养颜6
冬菜鸭肝汤

冬菜鸭肝汤

'1.鸭肝剔去筋,片去苦胆洗净,片成整齐的大薄片,用葱段、姜片、料酒、清水泡上;2.冬菜整棵洗净,切去根尾,用温水泡上;3.红泡椒洗净,去掉蒂,取出籽;4.清汤   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 麻辣3
肠旺豆腐

肠旺豆腐

'1.猪肠切斜薄片;2.青蒜洗净切段;3.鸭血、豆腐切成片;4.炒锅加热,放油煎至豆腐至双面焦黄;5.加入鸭血、猪肠,放入调味料及少许的水后,开小火焖至入味,盛入   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间7 麻辣4
枣粟焖仔鸡

枣粟焖仔鸡

'1.将仔鸡宰杀,洗净,取净肉切块放少许盐腌制;2.葱、姜、蒜切成碎末;3.粟子剥皮、煮熟,待用;4.将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟;5.锅内留底油,煸炒   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5 养颜4
椒麻什件

椒麻什件

'1.莴笋去除叶筋,切成片,加盐腌一下后,挤干水分,盛入盆内;2.鸡肫肝洗净,同时切去鸡肫外皮,用刀在鸡肫三角形的上方,均匀切出片状,但底部要连牢,然后转9   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间7
鱼羊火锅

鱼羊火锅

'1.取大号紫铜火锅一只,将白菜心、豆腐皮洗净,切丝垫在锅底,羊肉(熟羊肉)铺垫在中间,水发海参、鸡肉(熟鸡肉)、玉兰片(经水发的)、红萝卜切大薄片分四方   详细介绍

类别:
营养9 难易5 时间5 养颜3 麻辣3
龙眼酒

龙眼酒

'1.把洗净,干燥,研成粉的龙眼肉装入纱布袋内,扎紧袋口,放在酒坛内。2.加入白酒,密封坛口,每天摇晃1次;七天后改为每周摇晃一次,浸泡100天。   详细介绍

类别:
营养4 难易4 时间1
南煎丸子

南煎丸子

'1.香菇、虾米洗净用水涨发待用;牛脊肉剔去筋,剁为茸,加入去皮切为小丁的红薯、精盐3克、水发香菇(切丁)、胡椒、姜、葱汁、味精1克、鸡汤10克、花生油10克调拌   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5 麻辣4
花生大枣猪手汤

花生大枣猪手汤

'1.猪手刮洗干净,从中间剖开,然后再剁成段;2.花生仁和大枣用水洗净;3.锅中放水,烧沸,把剁好的猪手焯一下水;4.焯好的猪手及花生仁、大枣放入炖盅内,倒入鸡   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间3 养颜7
鸡片油豆腐

鸡片油豆腐

'1.先将鸡肉切片;2.冬笋、青椒均切片;3.油豆腐用热水洗一下,也切成片,再将鸡片加绍酒,酱油腌一会儿;4.取碗放豆瓣酱,酱油,面酱,糖,清汤,味精调成汁;5   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜3
枸杞桂圆炖猫肉

枸杞桂圆炖猫肉

'1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净,劈开,再剁成4段。葱切成段,姜切成片。2.锅内放猪油烧热,放入葱、姜炒出香   详细介绍

类别:
营养7 难易2 时间5
太后肉

太后肉

'1.将猪肉用清水洗净,入锅加清水1500毫升左右,葱结、姜片烧沸;2.再加黄酒撇去浮沫后,加盖焖烧40 分钟左右,至肉硬酥时取出;3.待肉冷却后,将肉切成10厘米长   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间2
酱地瓜

酱地瓜

'1.选鲜嫩地瓜去茎,须和皮,剖成两半,入清水退掉浆汁,捞起沥干。2.将干红辣椒,红糖,白菌,白酒,食盐兑入老盐水中,调匀后装坛,放入地瓜,盖上坛盖,保持坛   详细介绍

类别:
营养4 难易4 时间1
花生粉肠猪骨汤

花生粉肠猪骨汤

'1.花生仁、淮山药洗净;2.猪脊骨洗净,剁成小块;3.粉肠切片;4.猪脊骨放入开水中煮5分钟,取出洗净;5.锅中放水烧开,放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花生仁煮开   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间3
卤肫肝(红卤)

卤肫肝(红卤)

'1.鸡肫肝用沸水烫去血水,洗净;2.把八角、桂皮、花椒、甘草、草果、丁香、生姜、葱用白洁布包扎好待用;3.将清水2500克烧沸,加入酱油、黄酒、精盐及香料布包,   详细介绍

类别:
营养6 难易4 时间3
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