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补虚养身食谱/补虚养身食谱菜谱大全/补虚养身食谱做法大全/补虚养身食谱菜谱/补虚养身食谱的做法 (共6156道菜)

鹿茸淮山炖乌鸡

鹿茸淮山炖乌鸡

'1.乌鸡剁成块,用水冲洗干净;2.淮山、鹿茸片分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;4.焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内,加   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间2
清真锅贴

清真锅贴

'1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。2.将面粉放入盆内,倒入热水烫一下,拌匀,和   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间6
陈皮粉葛鲫鱼猪骨汤

陈皮粉葛鲫鱼猪骨汤

'1.鲫鱼洗净,猪骨略洗,陈皮浸软刮净,粉葛去皮切件。2.用企身大瓦煲,放入适用量清水,煮开后放猪骨,蜜枣先煲1小时,跟着放入鲫鱼,粉葛,慢火煲2小时,调味即   详细介绍

类别:
营养8 难易5
蚝油茄子

蚝油茄子

'1.茄子洗净后,切段约5厘米长;2.将茄子并排于盘中;3.猪肉、蒜剁碎;4.辣椒末、蚝油混合一起,再倒入茄子中;5.罩上微波薄膜,低火加热约5分钟即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 麻辣4
鸡汤豆腐小白菜

鸡汤豆腐小白菜

'1.豆腐洗净后用开水烫一下,切成骨牌大小的方块待用;2.小白菜洗净后切成寸段;3.鸡肉切块,焯水待用;4.姜去皮、洗净切丝,备用;5.鸡汤和鸡肉放入锅中,加适量   详细介绍

类别:
营养9 难易6 时间5 养颜3 麻辣1
海蛏炖双白

海蛏炖双白

'1.海蛏用开水氽出,掰出肉放原汤中洗净、浸泡;豆腐切1.5厘米的丁,在沸水中焯出;白菜用手撕成块;鸡蛋打入碗内。2.锅内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,加白   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
火夹槽青鱼

火夹槽青鱼

'1.将青鱼宰杀治净,片取净肉2块约500克,洗净,用精盐擦匀,腌约1 小时;2.香糟用清水、料酒调和后拌在鱼腹上,腌约3 小时后取出,放清水中洗净;3.在鱼肉一面用   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间1 养颜5
红煨猪排

红煨猪排

'1.将猪排骨斩成双骨排四方形17块,放在碗里,加入黄酒、酱油抓匀稍腌后备用;2.炒锅放在旺火上,下花生油烧到七成热时,将腌好的排骨块下锅油炸,五成熟时起锅滗   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
潘画

潘画

'1.将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍,开膛掏去内脏,用凉水洗净,拦腰斜着切成两截;2.干香菇洗净,去蒂,掰成小块;3.把整理好的鱼用开水烫一下,放在大碗里;4.鲤鱼内加入   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
明火珍珠

明火珍珠

'1.将鹌鹑蛋煮熟,剥皮;2.菜心择洗干净,放入开水中焯一下,捞出;3.菜心投入冷水中过凉,捞出,沥水;4.取大平盘一只,中间摆放上七个小酒盅,逐个倒满白酒待用   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
白玉黄蜂肉

白玉黄蜂肉

'1.把里脊肉切成大薄片,放入精盐、味精、料酒腌片刻;2.将草鱼宰杀治净,将其肉剁成茸;3.肥膘肉剁成茸;4.将鱼茸放在碗内,倒入蛋清25克,放精盐、味精和少许湿   详细介绍

类别:
营养9 难易3 时间4 养颜4
醋椒武昌鱼汤

醋椒武昌鱼汤

'1.武昌鱼洗净,两面划上花刀;2.冬笋切成长方薄片;3.黑木耳洗净,切成小朵;4.炒锅放在火上烧热,放入花生油,烧至七成热,放入武昌鱼,两面稍煎一下;5.加入绍   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5
砂锅鸡

砂锅鸡

'1.冬笋、胡萝卜均切成片;2.冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透,捞出备用;3.老母鸡开膛去内脏,剁去鸡头、鸡爪,洗净,剁成大骨牌块;4.鸡块放入开水中煮透,捞   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间3
芋儿烧鸡

芋儿烧鸡

'1.仔公鸡治净,斩成大约2.5厘米大小的块;2.芋儿刮洗干净,切成滚刀块;3.郫县豆瓣剁细;4.老姜洗净,拍破待用;5.炒锅置旺火上,烧油至6成热,投入姜块、葱段炒   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 麻辣3
油淋草鱼

油淋草鱼

'1.草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中;2.干辣椒、葱、姜切丝;3.香菜摘   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜5 麻辣4
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