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'1.丝瓜削皮，切片，香菇泡软切片。2.起镬下油1汤匙，放入切碎的葱头火爆香，再将切片的丝瓜放入，加入上汤及香菇片，文火焖熟。3.倒入面筋，略煮，放入盐、胡椒 详细介绍
'1.生鱼去净鱼鳞、鱼鳃，用水冲洗净，抹干鱼身。2.用姜落油镬煎至鱼身微黄色，以避腥味。3.苹果、雪梨分别用水洗净，去皮，去心，去蒂，切块。4.南杏、北杏、陈皮 详细介绍
'1.大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。2.冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。3.加适量水，猛火煲至 详细介绍
'1.椰子1个，除去上盖，取鲜椰汁1碗；2.田鸡刮净去肠杂，切件放入炖盅，加入姜丝，而盅内不用加水；3.隔水炖3个小时后，即可饮用。 详细介绍
'1.将银耳用冷水浸涨，并洗净；粳米淘洗干净。2.粳米加水煮粥，煮至半熟时再加入银耳，同煮至粥烂熟，酌加豉汁，稍沸即成。 详细介绍
'1.鸭子宰杀洗净，入水氽透；2.鸭子插上虫草，备用；3.将土豆和灵芝上笼蒸透，提出药液；4.药液倒在鸭子上，用盐、料酒腌好，上笼蒸烂即可。 详细介绍
'原料：当归25克、人参25克、白茯苓25克、草乌25克、乌药25克、杏仁25克、何首乌25克、川椒（去目）25克、川芎（去皮脐）25克、五加皮25克、肉苁蓉25克、枸杞子2 详细介绍
'1.将竹荪用淘米水泡透，清水洗净，切成斜长条；2.鸡里脊去筋砸成茸，用水?开；3.鲜茉莉花揉开；4.坐勺上火，倒入高汤烧开，把鸡泥下入；5.待鸡泥浮起汤面，坐勺 详细介绍
'1.百合剥去老瓣洗净，放入锅内，加入适量清水煮熟；山楂切成小片，与白糖放入百合汤内煮熟。2.饮用时，放到冰箱冷藏，也可热饮。 详细介绍
'1.将杏仁去皮和尖，洗净备用；2.陈皮洗净备用；3.羊肉洗净切片备用；4.将三味一同放入砂锅内，加适量清水，炖至羊肉、杏仁熟烂；5.加入葱、姜、盐、五香粉调味即 详细介绍
'1.雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；2.杏仁洗净，沥干；3.锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；4.先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时， 详细介绍
'1.草莓洗净，放入淡盐水中浸泡，捞出沥干，捣烂成泥；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.水、白糖放入炒锅中煮沸，用水淀粉勾芡，煮沸后起锅，放入草莓泥，拌匀过 详细介绍
'把川贝母、蜜糖加滚水3/4杯搅匀，中火炖20分钟。 详细介绍
'1.将银杏去壳，放入锅内，用沸水煮熟，捞出；2.去皮膜，切去两头，去心，再用开水氽去苦水；3.在猪油锅内炸一下，捞出待用；4.将母鸭洗净，剁去头和爪；5.母鸭用 详细介绍
'1.将细丝瓜刮净表皮，洗净，切成6厘米长的段，剞成兰花形。蘑菇切成片。2.炒锅放花生油，烧至六成热时，下丝瓜滑油后，即出锅沥油。热锅留余油少许，加入蘑菇片 详细介绍
