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营养不良食谱/营养不良食谱菜谱大全/营养不良食谱做法大全/营养不良食谱菜谱/营养不良食谱的做法 (共5736道菜)

西红柿炒豆腐

西红柿炒豆腐

'1.西红柿去皮、子切1厘米的丁,嫩豆腐切1厘米的丁,用沸水焯出,控净水分;猪肉洗净斩剁成肉末;花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。2   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5 养颜2
酥炸生仁鱼排

酥炸生仁鱼排

'1.葱和姜捣烂用料酒取汁;香菜摘洗干净;鸡蛋磕在碗内放入面粉、湿淀粉40克(淀粉20克加水20克)和水调制成蛋糊;花生米去皮碾碎。2.将鱼肉片成5厘米长、3厘米宽   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜3
虾仁珊瑚

虾仁珊瑚

'1.选用陈年海蜇头,撕去衣膜,洗净后放入沸水中浸泡约8分钟至涨开,形如珊瑚状,捞出用清水漂清;2.炒锅放在旺火上,加入鸡清汤500克烧沸,放入海蜇头,至沸,捞   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间7
白露鸡

白露鸡

'1.把鸡脯肉洗净,煮熟,片成薄片,越薄越好;2.胡萝卜洗净后刮去外皮,去掉黄心,再剁成碎末;3.鸡蛋清放在碗里,用筷子朝一个方向不停地抽打,直到打起泡沫、并   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4
云片豆腐

云片豆腐

'1.把海参、鸡肉均切成薄片,用开水烫一下;2.海参、鸡片放入沙锅,再添2勺鸡汤,上火煨煮;3.将豆腐切成四大片,放入沙锅;4.同时放入冬菇、油菜、玉兰片、羊腿   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
肉骨头粥

肉骨头粥

'将猪骨洗净,敲成小块,放入沸水中焯一下,捞入锅内加水2500克,放姜两片,加花生仁,旺火烧开后,撇去浮沫,加盖焖烧至汤浓,再放入淘洗干净的大米,煮成粥,加   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间4 养颜3
鸡片莼菜汤

鸡片莼菜汤

'1.莼菜去掉老叶和茎,用开水氽熟,放入汤碗内;2.鸡胸脯肉片成薄片,放入小碗内,用精盐和水淀粉上浆调匀待用;3.坐锅点火放入鸡汤,汤开后将鸡片氽入汤锅内,待   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
烩银耳瓜片

烩银耳瓜片

'1.把银耳拣洗干净用开水氽烫一下;2.捞出挤净水,大朵用手撕成小朵;3.黄瓜洗净切成菱形片,用精盐腌一下,滗净盐水;4.把银耳、黄瓜放入碗内,加入花椒油25克、   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 养颜4
薯条串串鸡

薯条串串鸡

'1.土豆刮洗干净,切“一字条”;2.鸡胸脯肉洗净,切成大小均匀的丁,用竹签串成串备用;3.锅内放猪油烧热,下土豆条炸至呈金黄色捞出;4.少许底油中下辣椒粉、花   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 麻辣5
枸杞头拌豆腐干

枸杞头拌豆腐干

'1.五香豆腐干切成细丝;2.将摘去老根的枸杞头(枸杞叶)洗净,入沸水中焯一下,沥尽水,切细;3.取姜少许,洗净切成末备用;4.将豆腐干丝、枸杞头装盘中;5.盘内   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间7
梅花肾球大鸭

梅花肾球大鸭

'1.红鸭拆骨后内外徐上蛋粉浆(由鸡蛋和生粉调成),再拍上干粉;2.放进140摄氏度花生油中炸至香脆,取起;3.切成24件,排于碟中;4.笋花用沸水烫过;5.虾胶(虾   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间6
云耳金针蒸鳜鱼

云耳金针蒸鳜鱼

'1.将金针菇、木耳浸透,洗净泥沙,沥干水分,木耳切丝;2.冬菇(香菇)去蒂,浸透,切条;3.将陈皮浸软,切丝;4.香菜去根,洗净切成段;5.红枣去核,切成丝;6   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜4
人参鸡粥

人参鸡粥

'1.将高丽参用水浸软,切成小片。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.净嫩鸡冲洗干净,用开水稍烫;鸡肝批去靠近苦胆的部位,用开水烫过,冲洗   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间2
炒糊饹羊肉

炒糊饹羊肉

'1.将羊肉切成小拇指丁,湿粉面与10克油和匀,下热油锅炸一会儿。2.滗去油,加入葱、姜、蒜、木耳、洗净的油菜、酱油、绍酒和肉汤,勾流水芡,点明油即成。   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6 养颜6
牛肉蛋花汤

牛肉蛋花汤

'1.西芹洗净,切成小粒,番茄切碎;2.鸡蛋打入碗内搅散,备用;3.将牛肉清水放入锅内,烧滚后,改用慢火炖煮至熟,下入盐、味精和胡椒粉调味,然后放入西芹末、番   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
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