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营养不良食谱/营养不良食谱菜谱大全/营养不良食谱做法大全/营养不良食谱菜谱/营养不良食谱的做法 (共5736道菜)

牛肉丝炒粉

牛肉丝炒粉

'1.将粉条煮至八成熟,用清水漂洗沥干备用;2.牛肉切成细丝,用水淀粉、盐拌匀上浆;3.红辣椒、大蒜、姜均切成细丝;4.炒锅下猪油烧至六成热时,放入牛肉丝炒散,   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 麻辣6
炒鲈鱼片

炒鲈鱼片

'1.鸡腿菇洗净改刀成片;2.菜心摘洗干净;3.大蒜切成茸;4.青椒、红椒均去蒂、籽洗净切成粒;5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;6.将鲈鱼去内脏洗净后切下头尾,用精盐   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间6 减肥4 养颜5 麻辣4
金针炖鸭

金针炖鸭

'1.金针择洗干净,沥干水分,投入四成热油锅中,炸5分钟,捞出控油,在盘内铺开。鸭宰杀洗净,入冷水锅,煮至四成熟,捞出控干,抹上酱油,投入七成热的油锅中炸   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间2
虫草玉竹甲鱼汤

虫草玉竹甲鱼汤

'1.冬虫夏草、玉竹分别洗净,放入清水浸泡1小时;2.将甲鱼宰杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏,斩去脚爪,入沸水锅中焯透,取出剁块;3.炖锅内注入清水20   详细介绍

类别:
营养8 难易2 时间1
杭州鱼头豆腐

杭州鱼头豆腐

'1.将鲢鱼头洗净,下入开水锅氽一下,抹匀豆瓣酱、酱油腌片刻;2.豆腐切成厚片,下入开水锅内氽一下;3.冬笋去皮切成片;4.姜切末;5.白糖内加水调出糖水待用;6   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6 养颜7
小笼鸡片

小笼鸡片

'1.大蒜捣碎成泥;2.香菜择洗干净待用;3.将鸡脯切成片装入盆中,加入豆瓣酱,酱油,姜末,绍酒,白糖,油、米粉拌均匀;4.放在小笼内,用旺火蒸十分钟熟后取出;   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
冬虫草炖白鸽

冬虫草炖白鸽

'1.选买肥大乳鸽,可请卖者代为剥之,如自己剥宰,可用扼喉之法使其窒息,也有以酒灌之;2.把乳鸽放入热水中稍浸,取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去),除内脏,洗   详细介绍

类别:
营养7 难易3 时间1
潮州蒸鱼

潮州蒸鱼

'1.鱼去鳞,刮净鱼肚内的黑衣,冲洗干净,沥干水分,切成三大件相连的鱼块,置于碟上。2.红椒清洗干净后切块;用鱼露30毫升、滚水15毫升、白糖5克熬成的糖浆调拌   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
肉酱面

肉酱面

'1.将细条实心面放入沸水中,加盖高火3分钟,取出搁置5分钟,沥去水分。2.色拉油倒入盘内,高火2分钟,放入洋葱、芹菜、胡萝卜均切成粒、蒜(剁碎)泥爆香,再加   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
冬苋菜稀饭

冬苋菜稀饭

'1.将粳米、糯米淘洗干净,放入烧开的水锅内,熬至稠糯熟;2.将苋菜洗净放入稀饭锅内;3.加猪油少许、味精、盐,煮制片刻即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7
巴国团圆鸡

巴国团圆鸡

'1.乌鸡宰杀后治净,将头从脊背处塞入腹内,鸡翅翻向鸡背盘好;2.姜切片,用川盐、酱油、料酒抹于鸡身;3.将鸡装入蒸碗,加姜、葱、盐、清汤,用牛皮纸封严碗口,   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间5
烧海什锦

烧海什锦

'1.将海参、鱿鱼、鲍鱼片成0.7厘米长、1厘米厚的片;2.鱼骨切段;3.鱼唇、鱼肚、熟鸡肉、冬笋均切成1字条;4.将以上原料与菜心分别放入开水锅中焯透,冷水涤凉,   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
三丝鱼翅

三丝鱼翅

'1.将鱼翅提前用水泡发好,待用;2.葱姜洗净,葱取葱白切段,姜切块;3.冬笋去壳、老根,洗净,煮熟,切成细丝;4.香菇去蒂,洗净,切成细丝;5.炒锅置旺火上,舀   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间1 养颜7
酱焖鱼

酱焖鱼

'1.把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥;2.把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起;3.炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起;4.把生姜、大蒜、豆瓣酱   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5
黄酒煎鱼

黄酒煎鱼

'1.草鱼收拾干净,从腹部剖开,分成脊背相连的两片,每片鱼上都剞上花刀,然后用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味;2.葱、姜、蒜均切末,待用;3.煎锅置火上,添   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间6 养颜5
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