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'将绿豆，红豆洗净，置砂锅中，加水适量，煎煮至豆子熟烂即成，食前可加适量白糖。 详细介绍
'1.将鲤鱼宰净，在脊背两侧斜切数刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即装入鱼腹；葱切段，姜切片。2.取天麻放入米泔水中浸泡4小时左右，泡软，泡透，上屉蒸熟 详细介绍
'1.胡萝卜洗净；2.苦瓜洗净去子；3.将胡萝卜、苦瓜均切成块状；4.将胡萝卜块和苦瓜块放入榨汁机中，搅打成汁；5.将榨汁机中的菜汁倒入杯中，加凉开水拌匀即成。 详细介绍
'1.将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；2.黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用；3.锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。 详细介绍
'1.取莴笋的嫩尖部分，去叶和外皮，洗净，先切成6厘米长的段，再切成细长，用精盐拌匀，腌渍3小时，除掉涩味；2.芝麻放入热锅内炒熟后磨成末；3.把辣椒油、白糖、 详细介绍
'1.鱼肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的片放入碗内，用精盐、葱姜汁和料酒拌匀，加入干淀粉抓匀，投入沸水锅中用筷子轻轻划散至鱼肉片成型后捞起，放入盘内。2.芥末酱 详细介绍
'1.将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；2.锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。 详细介绍
'1.荸荠洗净，去皮，切碎，放入榨汁机中榨取汁液；2.番茄洗净，切碎，也用榨汁机榨成汁；3.将番茄、荸荠的汁液倒在一个杯中混合，加入白糖搅匀即成。 详细介绍
'1.将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净；2.冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出；3.冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用；4.水发冬菇去蒂洗净，上屉蒸约1小时 详细介绍
'1.白萝卜洗净，切成丝；葱头切成末。2.在锅内放黄油烧热，放入面粉炒几下，到呈浅黄色时，加入素高汤400毫升，加入葱头，烧开后，放入萝卜丝，煮熟后，放入精盐 详细介绍
'1.鲤鱼去鳞去鳃，剖肚除去内脏，洗净，剪去鱼翅，用坡刀将鱼的两面剞成瓦楞花纹，将鸡蛋磕入碗内打散，加盐少许及干淀粉拌和，抹匀鱼身上浆，面粉加水和匀，揉透 详细介绍
'1.将胡萝卜、青笋均洗净切成滚刀块备用；2.锅内倒水烧开，把切好的胡萝卜、青笋放在锅中焯烫；3.捞出用凉水冲凉后放入盘中，加入盐、味精拌匀；4.锅内倒油烧热， 详细介绍
'1.葱洗净，切碎。2.蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。3.大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。4.烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。5 详细介绍
'1.发菜用清水漂洗2～3 次，去掉泥沙和黑水；2.再将杂骨汤250毫升与发菜同时下锅煮开，除去腥味，用漏勺捞出，挤干水分；3.火腿肉切成宽、厚各0.3 厘米的丝；4.油 详细介绍
'1.将空心菜洗净，切成颗粒，放入沸水锅中氽熟晾冷；2.花生米入沸水锅内氽水，剥去壳；3.将芥末、芥末油、香油、盐、味精、白醋放入空心菜和花生仁中拌匀，装盘即 详细介绍
