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气血双补食谱/气血双补食谱菜谱大全/气血双补食谱做法大全/气血双补食谱菜谱/气血双补食谱的做法 (共2887道菜)

清蒸怀胎鲫鱼

清蒸怀胎鲫鱼

'1.活鲫鱼宰杀后去掉鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,刷去腹内黑膜并洗净,用料酒、盐腌一下,沥干水分,装入汤盘内。2.将肥瘦各半的猪肉、熟火腿、去壳洗净的冬笋、水发   详细介绍

类别:
营养9 难易5 时间5
酱汁牛腱

酱汁牛腱

'1.先将葱、姜、蒜爆香。2.牛腱先用开水锅煮过,取出冲洗干净后,再放进另一卤锅中,加进爆香过的葱、姜、蒜,再加入卤包,调味料(味精3克、白酒10克、胡椒粉2克   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间2 麻辣2
生鸡块炖龟肉

生鸡块炖龟肉

'1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上。葱白切段,将葱和姜拍破。2.鸡宰杀去净毛,由背脊骨开膛去内脏(鸡头和鸡爪不   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间2
牛肉扒

牛肉扒

'1.牛里脊去外筋洗净,用刀背砸成饼状,再切成大斜象眼块;2.撒上胡椒粉、料酒备用;3.将葱头、姜分别洗净切成碎米状;4.炒匀上火,放入香油烧热,将牛里脊放入煎   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
砂锅排骨汤

砂锅排骨汤

'1.将排骨洗净,沥水;2.莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;3.将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;4.砂锅中放入适量水   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间4 养颜4
虾米烧豆腐

虾米烧豆腐

'1.把豆腐切成排骨块;2.用开水氽烫透,控净水;3.锅内加底油,上火烧热,放入葱姜末、虾米煸炒一下;4.加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味;   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥5 养颜6
莲子芡实猪瘦肉汤

莲子芡实猪瘦肉汤

'1.将猪瘦肉洗净,切成小块,备用;2.将莲子肉和芡实分别用温水泡软;3.莲子、芡实、猪瘦肉同放入汤锅中,加清水适量煮汤;4.先用大火,煮沸后改用小火,撇去浮沫   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
炖酥蛋

炖酥蛋

'1.分别将葱、姜切碎成末备用;2.将猪肉洗净后剁成蓉,放入大碗中,加入葱末、姜末、虾籽、精盐、湿淀粉拌匀成馅;3.把2个鸡蛋打入碗中,加湿淀粉调匀成蛋糊;4.   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
榨菜蒸牛肉

榨菜蒸牛肉

'将榨菜切为片,放在碟中,加上牛肉,用浅色酱油、白糖、湿淀粉、植物油(熟油)等拌匀,用手按平后,放在笼内蒸熟便成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
椒香糍粑鸡

椒香糍粑鸡

'1.鸡脯肉洗净,切细成粒,放入盆中,加精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段和匀,码味五分钟;2.熟火腿切细成粒;3.将糯米饭放入盆中,揉成糍粑,加入精盐和匀,然后   详细介绍

类别:
营养6 难易4 时间2
饽饽鸭

饽饽鸭

'1.将鸭宰杀治净,将净鸭整鸭出骨,鸭肫留用,翻转皮后,剔去鸭臊,洗净沥干;2.鸭肫剖洗干净,刻成麻布形刀花,再切成1 厘米见方的丁,用开水焯熟;3.猪瘦肉50    详细介绍

类别:
营养8 难易3 时间3
榨菜蒸牛肉片

榨菜蒸牛肉片

'1.牛肉、榨菜洗净切片。2.牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀,腌约10分钟。3.榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。4.将牛肉片、榨菜片放   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
芥菜番薯汤

芥菜番薯汤

'1.芥菜洗净,切约5厘米长。2.番薯(甘薯)去皮,洗净,切角形。3.水七杯或适量放入煲内煲滚,放入芥菜,番薯煲滚,慢火煲20分钟至芥菜,番薯粒,方可下盐调味,   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
糯米卷

糯米卷

'1.将面粉过筛后放在案板上,撒上干酵母、泡打粉和匀,刨成坑状;2.中间放入白糖、猪油、清水用手和匀;3.搓成面团,用压面机压几遍,最后压成面皮;4.将糯米淘洗   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间3 养颜5
香烧火腿卷

香烧火腿卷

'1.把瘦肉用刀片成长20厘米,宽16厘米,厚1毫米的肉片。把肥肉肉用刀片成长16厘米,宽12厘米,厚1.5厘米肉片,每片起5片,再把火腿切成宽厚各1毫米的肉条5条。2.   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间6
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