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营养不良食谱/营养不良食谱菜谱大全/营养不良食谱做法大全/营养不良食谱菜谱/营养不良食谱的做法 (共5736道菜)

鸡蓉茸莲

鸡蓉茸莲

'1.将鸡里脊去内筋,砸成细泥;2.鸡泥加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤?开,搅拌均匀;3.豌豆去皮,用开水烫透,冷水过凉;4.取小酒盅12个,逐个抹一层薄鸭油   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
红拉鸡

红拉鸡

'1.将子鸡宰杀,去毛,从背部剖开,去内脏洗净,用精盐、料酒、酱油腌10 分钟;2.生姜、蒜白洗净,均切细丝待用;3.炒锅置旺火上,烧热,舀入熟猪油,烧至七成熟   详细介绍

类别:
营养5 难易5 时间5
香辣鳕鱼炖羊肉

香辣鳕鱼炖羊肉

'1.鳕鱼片出鱼骨后留鱼肉洗净,切块;2.羊肉去骨洗净,切拳头大块,开水煮15分钟后捞出;3.洋葱、胡萝卜、蒜、姜洗净切片,干红辣椒切段;4.深底不粘锅烧热,加入   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间3 麻辣6
金壳红玉

金壳红玉

'1.胡萝卜洗净去皮,切成3厘米长的条待用;2.青尖椒地蒂切长条形;3.山楂糕(金糕)切成米粒状;4.用盐将胡萝卜条拌腌半小时,压去水分,加入味精、鸡蛋黄拌匀,   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 麻辣4
口蘑虾片

口蘑虾片

'1.将虾去壳、沙肠,用水洗净,捞出,控去水,批切成薄片,放入碗内,加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉(10克)抓匀浆好,水发口蘑洗净,控去水,葱白洗净,切成丁。2.   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
香辣银鱼

香辣银鱼

'1.葱姜切细丝;2.干辣椒切丝;3.将银鱼洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水装盘,撒上葱姜丝,干辣椒丝;4.炒锅注香油烧热,下入花椒粒烂炸焦去除,浇在银鱼上即可   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7 麻辣6
鲮鱼球豆腐煲

鲮鱼球豆腐煲

'1.洗净鲮鱼脊,切薄片,再剁烂成茸,加味拌挞成胶;2.豆腐在清水中泡过;3.鲮鱼脊骨煎过,加水熬成鱼汤;4.烧热瓦缸,下油,入青蒜,倾下鱼汤,调适味,加入豆腐   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
鱼皮用

鱼皮用

'1.草鱼宰杀治净,片取去皮净鱼肉洗净剁成茸,用洁净布包着挤干水分,取出放在案板上;2.鱼茸内加入澄粉(澄面)、清水200毫升拌匀,搓揉20 分钟至面柔软;3.然后   详细介绍

类别:
营养10 难易5 时间3
卤鹌鹑

卤鹌鹑

'将鹌鹑宰杀去毛,洗净,剖腹取出内脏,用清水冲洗,待凉干水分后,再用酱油、料酒、姜汁、卤水等调料搅拌均匀,腌20分钟。再将鹌鹑放入调料中烧煮30分钟(火力不   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间4
虾酱卤鸡

虾酱卤鸡

'1.将公鸡宰杀,去毛、内脏及杂质,下入开水锅内烫一下,捞出洗净剁块备用;2.花椒、大料、丁香、草果、茴香装入布袋扎紧口;3.葱切段,姜切片待用;4.炒锅注油烧   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间2
脆熘豆腐

脆熘豆腐

'1.将豆腐沥净水,切3厘米长1厘米见方的条;2.撒1克精盐,1克味精入味;3.再沾匀干面粉.;4.将油菜洗净去叶,斜切成段;5.将淀粉、面粉调成糊;6.勺内加油烧五成   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间6
文楼涨蛋

文楼涨蛋

'1.鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分碗盛放,蛋清打成发蛋,蛋黄搅匀待用;2.猪肥膘肉先切成细丝,再切成小粒;3.面包粉用鸡清汤泡开;4.将蛋黄、发蛋、猪肥膘粒、葱(切末   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
氽木耳肉片汤

氽木耳肉片汤

'1.将肉切成5厘米长的片;2.肉与用鸡蛋、淀粉、胡椒、料酒拌匀,放在开水锅里氽一下,捞出;3.锅内添高汤,下入氽好的肉片,以及木耳、白菜心、菠菜、胡椒、盐;   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 减肥5 养颜7
石锅拌饭

石锅拌饭

'1.猪肉洗净切末,切炒好;2.将蕨菜洗净炒好;3.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂;4.准备两嫩蛋黄;5.米饭在放入石锅前,在石锅底部   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
固胎八珍鸡

固胎八珍鸡

'1.将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。2.母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间2
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