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'1.韭菜洗净切小丁；2.蛋去皮打散，加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀；3.将45克植物油烧热，放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可。 详细介绍
'1.将萝卜干洗净控水，切成小块；2.花生米去皮；3.葱切丝；4.将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。 详细介绍
'1.将姜去皮洗净切成末备用；将芹菜择洗干净，切成细末；牛肉洗净，切细，备用。2.将锅内倒入花生油，烧热后放入豆瓣，炒酥后起锅，拌入牛肉，放入醪糟汁、精盐、 详细介绍
'1.葱油饼切成长4厘米的细丝；小白菜去根，洗净，切成2厘米长段；大白菜洗净，去除叶子部分不用，将白菜梗切成细丝。2.鸭血、猪肉、笋、韭黄、红萝卜、木耳洗净， 详细介绍
'1.将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块；2.鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干；3.香菇去蒂洗净切成片；4.锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注 详细介绍
'1.鸡蛋打入碗中，加牛奶、精盐用筷子搅匀成蛋糊待用；2.番茄洗净，用沸水烫一下，剥去皮，挤去籽及水分；3.葱头（洋葱）切碎末；4.煎盘放入黄油烧化，放葱头炒至 详细介绍
'1.小酱萝卜切成细丝，放凉开水中浸泡30分钟，捞出沥水；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.猪里脊洗净切成细丝，放碗内，加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；葱切除根 详细介绍
'1.鸡胸脯肉切丝，用料酒、生抽、姜末、醋腌半小时；2.豆芽用开水焯过；香菜切成比鸡丝短的段；干辣椒切丝；3.炒锅下植物油，急火爆炒鸡丝，盛出；4.重新下植物油 详细介绍
'1.大葱切段，用油炒至金黄，香味溢出即可起锅备用。2.牛腩切块氽烫，洗净备用。3.将大葱段、牛腩块与清炖汤头一起同放入快锅中，用酱油、糖调味调色，炖煮约40分 详细介绍
'熏豆腐干入锅蒸一下后取出切成与花生仁大小的丁；葱洗净后切成同花生仁大小的丁；葱洗净后切成同花生仁一样长的段一起放入盆内，加放精盐、酱油、味精、香油、辣 详细介绍
'1.鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液；2.把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内；3.番茄用沸水烫后去皮切丁；4.炒锅放至旺火上，下色拉油、姜末炒香，下汤加精盐烧沸；5 详细介绍
'1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散，倒入盘中，放入微波炉内加热1分钟，制成薄皮，切成柳叶片；2.花菜洗净掰成小朵，用开水烫一下断生，捞出过凉；3.香菜择洗干净 详细介绍
'1.锅内放水煮沸(水量没过鸡蛋为宜)，滴入少许醋精，将鸡蛋磕入锅内，微沸2分钟备用；2.沙拉调料加煮熟过罗的菠菜泥，放盐调剂口味，成菠菜少司；3.面包去掉四边 详细介绍
'1.竹笋由侧面用刀划开，切除表层周围较粗的纤维，洗净沥干，切菱形块；2.猪里脊肉、黑木耳分别洗净，切片；3.大葱洗净切段备用；4.锅烧热，放入少许植物油，放入 详细介绍
'1.洋葱洗净、去皮、切丁；2.大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用；3.将马铃薯去皮、切细丁备用；4.将虾仁洗净；5.鱼肉、鲜鱿鱼洗净、切丁，备用；6.平底锅中放入奶油 详细介绍
