输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将光鸭去内脏，洗净，用精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段20克调味，腌20分钟；2.放入沸水锅中氽一下，捞出；3.将雪梨削去外皮，除去梨核，切成丁，与洗净的红枣 详细介绍
'1.将鸡蛋磕入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；2.炒锅注油烧热，倒入蛋液炒至金黄色，铲成小块即可。 详细介绍
'1.将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净；2.将生地黄洗净切细条；3.将饴糖和生地黄相混合；4.放入鸡腹内，用棉线扎紧；5.将鸡放入锅中，加清水煮沸；6.再转用文 详细介绍
'1.将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。2.干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。3.苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。4.将煲好的鸡弃去苎麻根， 详细介绍
'1.猪肉削去筋膜，切成指四大小的片；2.盐炒热放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌匀；3.肠衣套在漏斗嘴上，将拌好的肉料从漏斗中灌满肠衣 详细介绍
'1.将猪瘦肉洗净，放入锅中，加入清水，置中火烧沸后，改用小火炖1小时，取出，晾凉后切成片；2.将黑豆去杂，放入清水中浸泡1小时（冷天可用温沸水浸泡）；3.将芝 详细介绍
'1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块；2.冬笋切块，香菇切片，当归洗净用纱布包好；3.锅置旺火上，下花生油烧热，先投入蒜末、姜 详细介绍
'1.鸡血藤洗净，斩碎；2.生姜、红枣(去核)洗净；3.竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗净，斩件；4.滚水中煮5分钟，取出过冷水；5.把各料放入锅内，加适量水 详细介绍
'1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。2.滑勺内加植物油烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，大翻勺将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。 详细介绍
'1.将水发海参洗净，放入开水中汆透，捞出沥净水；2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳；3.油菜心洗净；4.炒锅置旺火上，放入葱姜油烧热，烹入黄酒10克，加入鸡清汤500毫升、精盐 详细介绍
'1.韭菜、辣椒分别洗净；2.把韭菜切成段；3.辣椒切成圈圈；4.蒜拍扁切丁；5.姜切片；6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；7.洗净鱿鱼后 详细介绍
'鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却，同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块，分别装在汤盆里。临吃时，浇上滚沸的牛肉清汤（事先加入红葡萄酒，调好口味）即可。 详细介绍
'1.鸡蛋去壳，在碗内搅匀，洋葱头去衣，洗净，切成粒，豆豉洗净；2.起油锅，放洋葱粒，豆豉炒几翻，放盐调味，炒将熟时倒鸡蛋同炒，炒熟随量食用或佐膳。 详细介绍
'1.将红枣洗净，浸泡片刻；2.粳米、菊花洗净；3.红枣、粳米、菊花一同放入锅内，加清水适量，煮粥；4.待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。 详细介绍
'1.活杀白鹅1只，取鹅血；2.将枸杞子洗净待用；3.将枸杞子放锅内，加水煮沸约10分钟；4.把鹅血倒入煮沸的汤中，稍煮片刻；5.加入姜、盐、味精即成。 详细介绍
