气血双补食谱/气血双补食谱菜谱大全/气血双补食谱做法大全/气血双补食谱菜谱/气血双补食谱的做法 (共2887道菜)

胡萝卜牛肉丝

'1.牛肉洗净，切粗丝；2.芹菜洗净，切段；3.胡萝卜洗净，切丝；4.豆瓣剁细；5.锅内倒油烧热，下牛肉丝小火煸炒片刻，加入豆瓣、芹菜、胡萝卜丝煸至红色；6.调入盐   详细介绍

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营养7 难易7 时间7

咸鱼鸡粒豆腐

'1.鸡肉、豆腐、咸鲑鱼、胡萝卜切小丁，姜切成末；2.油锅烧热，炒香姜末、鲑鱼丁、银杏、胡萝卜丁、青豆，并加调味料；3.加入豆腐后改小火，加点水，盖住锅盖让它   详细介绍

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营养8 难易7 时间6

吉列明虾卷

'1.先将明虾肉片为双飞形件，用精盐、味精拌匀，排在案板上，把火腿和湿冬菇横放在虾肉件的尾端，随卷成卷形，再将蛋黄浆捞匀后粘上面包糠，用手轻力略抓实。2.烧   详细介绍

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营养7 难易6 时间7

鱼羹菊花锅

'1.鱼去头、尾、骨、大刺，（均留下另用）；2.鱼肉选修好后横切成两刀断的薄双片；3.猪腰片成两片，去掉腰臊，片成大片；4.鸡胗片去表皮与底皮（内金）片成薄片；   详细介绍

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营养9 难易3 时间3

鸡茸油菜心

'1.先将鸡脯砸成细茸泥，用适量鸡汤?开，加入蛋清搅均匀；2.将油菜心用开水焯过，冷水冲凉，沥干水，切成长12厘米，宽0.8厘米的条放在盘中，加入绍酒，盐，鸡汤，   详细介绍

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扁豆两枣粥

'1.将粳米淘净；2.扁豆洗净，浸泡2小时；3.山药去皮洗净，切丁块；4.两枣洗净备用；5.将粳米、扁豆、山药、两枣同放入砂锅，加适量清水煮粥；6.粥成加入适量红糖   详细介绍

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营养7 难易7 时间5

羊肾粥

'1.将羊肾洗净，剖开去筋膜，切小丁块，用清水泡片刻备用；2.粳米淘洗净备用；3.在砂锅(其他锅亦可)里加入适量清水，投入粳米、羊肾丁块煮至成粥；4.加入盐、葱花   详细介绍

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营养6 难易7 时间4

鸡肉炒藕丝

'1.将鸡肉切成丝，干辣椒和藕均切成丝，起锅放油烧热后放入干辣椒丝。2.炒到有香味时，加鸡肉丝。3.炒到收干时加藕丝，炒透后加酱油，糖调味，食用时置于盘内，四   详细介绍

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营养7 难易6 时间6

五彩牛肉丝

'1.牛肉横纹切片，再改丝，放小苏打、生油、清水、干淀粉拌匀，腌约1 小时；2.将熟笋肉切成长6厘米、宽厚3 毫米的丝状，用清水煮透；3.笋肉内加盐煨入味，控去水   详细介绍

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营养8 难易6 时间3 麻辣6

鸡汁扒翅

'1.花菜将鱼翅洗净，放入钵中，加入鸡清汤250克，加黄酒50克、精盐3克、葱结、姜片，上笼蒸约3小时，取出鱼翅待用；2.将鸡开膛，挖去内脏，抽去气、食管，斩成4大   详细介绍

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营养8 难易2 时间3

凉拌白肚

'猪肚洗净后，放入开水中泡一泡，用刀刮一刮，用清水洗净，然后入锅，加葱姜煮烂，冷却后切成小块放在盘内，加上香油、酱油即成。   详细介绍

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营养7 难易5 时间7

红枣煲栗子

'1.将红枣洗净，去核，放入煲中加入适量清水，与冰糖共熬成红枣糖水，然后隔去部分红枣。2.再将栗子用滚水略煮以剥去皮壳，洗净后再加入少许清水煮，然后半煮烩之   详细介绍

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营养7 难易6 时间7

冬笋风鳝煲

'1.洗净冬笋肉，切厚片，放入滚水中滚过待用；2.风鳝（鳝鱼）洗净，斩件；3.香菇浸开，去蒂；4.烧热瓦缸，下油，放入火腿，青蒜，冬笋肉同爆香，续下风鳝件爆片刻   详细介绍

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营养6 难易5 时间7

酱猪头肉

'1.火燎好猪头肉，在凉水中浸泡后，刮净皮上的污秽和耳内眼窝内的毛，由猪下颏割出猪舌，将猪头顺劈成两半，取出脑子，再把舌头用开水烫一下，刮去舌面的皮，一同   详细介绍

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营养6 难易3 时间1 养颜5